Pâte de coing à la lavande (cotognata alla lavanda)
…a fine pasto o per un ospite improvviso. Cotognate alla lavanda (per una ventina di pezzi) – 800 g di mele cotogne – zucchero semolato (circa 300 g) – fiori…
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Noël en Italie: Struffoli di mia nonna
…lievito chimico) – la scorza appena grattugiata di un limone non trattato – 180 g di miele d’arancio o acacia o mille fiori (di buona qualità) – olio da frittura…
Guimauves à la violette (Marshmallow alla violetta)
…po’ sensuale con la violetta (ma potete benissimo andare sul classico: vaniglia, cannella…) Tanto adesso sapete che amo (da mangiare) tutto ciò che profuma: fiori, erbe, spezie… Come sempre, occorre…
Bonnes adresses à Rome- Buoni indirizzi a Roma (e richiesta di consigli)
…Mario dei fiori 65 Via Giuseppe Gioacchino belli 21 Atmosphère très agréable dans ce magasin clair, décontracté et très achalandé. Beaucoup de vaisselle simple, des ustensiles, casseroles, moules… Atmosfera molto…
Cannoli siciliani pour fêter les 150 ans de l’Unité d’Italie
…g di cioccolato fondente – 50 g di scorza d’arancia candita o zuccata – 1 o 2 cucchiai di rum o 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio (facoltativo) –…
Truffes blanches à la violette pour les deux ans de Un déjeuner de soleil!
…rosa). Il profumo delicato della violetta mi fa’ un pò sognare ma potete sostituirlo con altro (fiori d’arancio, vaniglia…). Grazie ancora! Tartufi bianchi alla violetta (per 30 tartufi circa) –…
Glace coco-mangue (ou fruit de la passion), sans oeufs- Gelato cocco-mango
…che dura pochissimo. Ogni volta che torno ad agosto tutta contenta con i vestitini a fiori e i sandali mi gelo i piedi e mi tocca prendere la giacchetta. Al…
Bonbons fraise et rose à l’agar-agar – Gelatine fragole e rosa all’agar-agar
…fiorite cugine di quelle (deliziose) ai mirtilli, violetta e agar-agar. Diciamo che da me le fissazioni, frutta, erbe e fiori non sono mai andate via. E in questo caso vista…
Frozen yogurt à l’huile d’olive et souvenir d’une soirée avec Alba Pezone et Carapelli
…poi è arrivata la moda delle diete ed eccolo fiorire ovunque. Devo dire che ormai in Italia, se ne trova di buonissimo, in particolare quello del Trentino Alto Adige. Mi…
Soupe froide d’aubergines, poires et yaourt- Crema fredda di melanzane, pere e yogurt
…acqua o yogurt a seconda dei gusti). Salare, pepare. Servire con la pera rimasta a dadini, un po’ di succo di limone, olio e fiori di basilico. STAMPARE LA RICETTA…
Pain d’épices de Michalak
…mi piace. Due anni fa vi ho proposto una versione ai fiori…quest’anno ho provato la versione (con qualche modifica) del grande pasticciere Michalak (molto mediatizzato 😉 tratta dal suo libro…
Calissons aux cerises et fleur d’oranger
…di fiori d’arancio fino ad ottenere un impasto morbido e umido. Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero a velo e incorporare il miscuglio precedente. Lavorare con le mani…