Panforte au chocolat
…(pour 8 personnes) 200 g d’amandes entières (mieux si émondées) 140 g de miel d’oranger ou d’agrumes ou de fleur de montagne 100 d’oranges confites de qualité (recette maison ICI)…
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Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…fleur d’oranger Glace au potimarron et chocolat Glace à la cardamome Glace à la lavande Glace à la ricotta Glace au sabayon Parfait glacé à l’huile d’olive et fruits d’été…
Gâteau moelleux aux clémentines, glaçage au yaourt
…non traitée 1 càc d’eau de fleur d’oranger de qualité (voir ce billet) (j’ai utilisé celle magnifique de la Ligurie Azienda Agricola Pietro Guglielmi vendue par l’épicerie D’un Goût à…
Glace au chocolat blanc caramel
…Vous avez sur le blog une version délicieuse et printanière de glace au chocolat blanc et fleur d’oranger. Cette fois-ci nous allons sur le plus gourmand et peut-être classique puisque…
Brioche roulée au sirop d’érable et aux noix de pécan
…et légère au palais 😉 Je l’ai imaginée en partant de ma couronne de brioche des rois à la fleur d’oranger, avec bien sûr des modifications en hommage à mes…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…au coco Soupe coco, fleur d’oranger et melon Smoothie griotte coco Verrine mangue coco et chocolat blanc Tapioca coco fraises Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert Macarons coco chocolat…
Compote pêche framboise (recette pour bébés)
…ou bien 1càs d’eau de fleur d’oranger ou de rose. – Hors saison vous pouvez remplacer les pêches par des pommes et utiliser des framboises congélees (déjà testé ça marche…
Clafoutis aux pêches et au mascarpone (sans gluten)
…fleur d’oranger, des herbes (romarin, thym, lavande… infusés au préalable dans le lait frémissant) – La présence du mascarpone, un peu comme dans ce clafoutis de cerises à la crème…
Panna cotta au yaourt
…mais c’est faisable Vous pouvez bien sûr aromatiser la crème comme vous aimez : autres épices, des zestes d’agrumes, de l’eau de fleur d’oranger… et servir avec d’autres fruits, des…
Gâteau fondant au chocolat et aux noix (sans gluten)
…que dans les parfums) que la torta caprese aux noisettes et fleur d’oranger que j’ai proposée dans mon livre Un déjeuner de soleil en Italie et qui toujours un énorme…
Potimarron rôti
…d’une orange non traitée pour servir + le jus d’une demi-orange 2 càs de sirop d’érable ou 1 càs de miel d’oranger une belle pincée de coriandre en poudre ou…
Pain d’épices de Christophe Felder
…pâte : 13,5 cl de lait frais entier 360 g de miel d’acacia (j’ai utilisé celui d’oranger) 225 g de farine de seigle (en magasin bio) + 40 g de farine…