Mousse de fraises et ricotta aux amaretti
…et équeutées (gariguettes, ciflorettes, charlottes, mara des bois…selon la saison) 30 g de miel d’oranger le zeste d’un citron jaune non traité Pour la garniture 5 amaretti au citron ou…
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Gâteau italien à la ricotta, poires et noisettes (torta ricotta et pere)
…remplacer les noisettes par des amandes ou des noix aromatiser la mousse comme vous voulez (zestes d’agrumes, fleur d’oranger, huile essentielle de cannelle…) D’autres recettes de dessert festif avec les…
Bûche chocolat, café et noisettes
…parfumé ou des épices ou même des zestes d’agrumes, de la fleur d’oranger. Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des noix. Pour la base vous pouvez opter…
Réussir la galette des rois : recette et vidéo
…noix ou parfumer la crème avec des zestes d’agrumes, de l’eau de fleur d’oranger, des épices… D’autres recettes de galettes, classiques ou créatives Galette des rois à la frangipane La…
Galette des rois à la pistache
…d’oranger ou bien les chocolats blancs maison à la pistache (oui depuis je l’ai découvert j’en suis si enthousiaste !). Aller à la recette Galette des rois avec frangipane tout…
Pavlova coeur rose aux framboises et mangue pour la Saint-Valentin
…c’est absolument normal ! Si vous souhaitez que du croustillant, faites des petites meringues individuelles 😉 Variantes : sur cette base vous pouvez parfumer la chantilly à la fleur d’oranger,…
Tarte au citron cuite au four
…oeuf entier et 2 jaunes et que 12 cl d ejus de citron vous pouvez parfumer la crème avec de l’eau de fleur d’oranger (1 à 2 càs), de l’huile…
Framboisier facile (avec vidéo)
…ou un financier (ce sera plus riche mais aussi moins “sec” 😉 ajouter à l’imbibage 2 càs d’eau de rose ou de fleur d’oranger D’autres recettes d’entremets avec les framboises…
Panna cotta très fraise
…cherchez d’autres recettes de panna cotta ? Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis Panna cotta au chocolat blanc Panna…
Amaretti au café
…coeur de griotte. Amaretti moelleux amandes, pistaches et coeur de griotte. Voir la recette Amaretti de Sardaigne Amaretti de Sardaigne au citron et fleur d’oranger (sans gluten) Voir la recette…
Biscuits sablés à la pistache (avec la vidéo)
…(pure) et garnir avec de la purée de cacahouète parfumer avec de l’huile essentielle de mandarine et garnir de confiture de clémentine avant cuisson remplacer le zeste d’oranger par du…
Churros coeur pour la saint-valentin
…tièdes et au pire 2 à 3 heures après cuisson. Variantes : sur cette base vous pouvez parfumer la pâte avec de l’eau de rose, de l’eau de fleur d’oranger,…