Recettes avec le jambon de Parme
…viande au jambon, fromage et sauce tomate Filet mignon au jambon, confit d’oignons rouges Recettes avec le jambon de Parme (involtini de viande jambon fromage et sauce tomate) Salades et…
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Comment conserver les gnocchi ?
…comme cette sauce aux cèpes ou de la sauce tomate ou une crème aux fromage bien fluide). Comment procéder ? Je les fais cuire de suite dans l’eau bouillante, les…
Chutney pomme et betterave
…fête ou autre viande blanche, du gibier, du fromage et un curry… : un chutney de pomme et betterave. Les pommes vont apporter de la douceur tant au niveau du goût…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…ou même le lait (ou le lait de coco) – la ricotta – le mascarpone – fromages frais : petits-suisses, Saint-Moret… – fromage affinés : brebis, parmesan, grana, pecorino Quelques…
Pâtes au chou romanesco
…et préparez-les au dernier moment. S’il vous en reste faites-en un gratin avec du fromage dans le même esprit que ce gratin de pâtes aux trois fromages et au chou-fleur…
Gratin de pomme de terre individuel
…exemple), ajouter de la paprika, du fromage comme du parmesan ou du pecorino romano râpé (autour de 30 g pas plus) en salant moins les pommes de terre. – Sans…
Crumble de tomates anciennes
…de fromage. 4. Enfourner pendant 10 à 20 minutes (selon la taille du moule) : le pain doit être légèrement gratiné et les tomates doivent avoir commencé à rendre le…
Tomates farcies
…fromage, la moutarde puis l’oeuf et mélanger à nouveau. Saler et poivrer. 7. À l’aide d’une cuillère, farcir les tomates puis les poser sur le moule, les uns à côté…
Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika
…un vinaigrette (ou plutôt un moutardette) à la française avec des touches plus exotiques comme la coriandre et le paprika. Une salade très bonne seule avec un petit fromage à…
Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie)
…sentir bien, où la texture fondante des lentilles rencontre la texture des pâtes, un peu de légumes… et le tout servi avec un jolie couche de fromage (parmesan ou pecorino)…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…ou lors d’un repas sur le pouce avec du fromage par exemple. Personnellement j’aime beaucoup le servir avec : poitrine de porc rôtie aux herbes rôti de porc à la…
Pain cocotte aux noix et à l’épeautre
…très bien avec du fromage, en tartine, avec des soupes… Sur le blog vous avez déjà le pain en cocotte aux graines, le pain en cocotte sans pétrissage de base…