Gâteau au chocolat et aux pruneaux (sans beurre) pour les fêtes
…été bluffé car ça reste un gâteau au chocolat mais avec ce petit côté fruité, peu sucré et plus léger en bouche. Pour lui donner un air festif, compléter les…
Résultats de recherche pour label/fruit de la passion
Salade de potimarron rôti et haricots blancs
…de légumineuses notamment avec les haricots m’évoquent mon Italie. Et à propos de la grenade, c’est fruit que j’affectionne particulièrement (mon âme méditerranéenne) et qui rappelle des moments d’enfance. Je…
Aubergines panées à l’italienne en deux versions
…très économique et végétarienne. J’adore ces recettes nées par nécessité et qui sont le fruit de l’imagination des cuisinières, notamment du Sud de l’Italie, qui n’avaient pas grand-chose sous la…
Chocolat chaud au lait d’amandes
…goût très subtil (que j’ai renforcé avec de l’huile essentielle d’amande amère, finalement c’est ce fruit qui donne le ton). Mais on peut aussi ne pas le sentir, selon les…
Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
Poires : vingt-cinq recettes salées et sucrées La poire… quel fruit précieux en cuisine ou en fin de repas. Plus luxueuse et plus difficile que la pomme, la poire est…
Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises
…du printemps Vous pouvez vous amuser à garder l’esprit cru/cuit et légume/fruit en remplaçant, ajoutant… remplacez le semoule de couscous par du boulgour ou même du quinoa ou du millet…
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
Framboisier fraisier tourbillon : biscuit joconde, crème framboise et ganache chocolat blanc Un fraisier framboisier revisité ? Un tourbillon fruité, moelleux, parfumé et tellement bon qu’il fait tourner la tête…
Houmous de petits pois
…parler de carpaccio qui ne soit pas de boeuf, d’une tatin avec un autre fruit que la pomme. Donc voilà, soyons fou ou contemporains, dégustons à l’apéro un houmous (vu…
Saint-Honoré à la fraise (avec crème chiboust)
…j’ai fais mes recherches, les croisements et y ai ajouté le grain de sel ou plutôt le grain de fruit de Edda avec une crème Chiboust à la fraise (ne…
Sorbet à la rhubarbe rôtie
…la rhubarbe rôtie. Une belle façon de faire durer ce légume-fruit. Que je sers ensuite avec des fraises fraîches. Il en faut peu pour rougir de gourmandise… Sorbet à la…
Tarte fine aux abricots et aux noisettes
Tarte fine aux abricots et noisettes très facile Droit à l’essentiel, un dessert à la fois ultra simple, gourmand, rapide, qui rend le fruit roi ! J’adore ces tartes fines…
Soupe de potimarron, raclette et parfum de truffe
…pour obtenir un velouté et plus de goûte ajoutez des parfumes et des ingrédients avec d’autres textures : épices, herbes, truffe,, fromage (pour la crémeux) et enfin un fruit sec…