L’incontournable bûche et… Buon Natale!
…55 g de pailleté feuilletine ou gavottes écrasées Mousse légère au chocolat au lait: – 90 g de crème liquide UHT – 130 g de chocolat au lait (de couverture)…
Résultats de recherche pour label/gavottes
Entremets praliné coeur de poires
…biscuits ou de crumble (recette ICI) 20 g de gavottes émiettées (en grande surface, épicerie fine..) quelque noisettes torréfiées et concassées Pour la bavaroise au praliné : 120 g de…
Entremets speculoos et coeur de citron
…de croustillant praliné : 120 g de praliné aux noisettes (en épicerie fine ou sur le net, recette maison ICI) 60 g de gavottes émiettées (en grande surface, épicerie fine…)…
Gâteau sans cuisson au chocolat, biscuits et fruits secs
…à 50 g g de noisettes (j’ai utilisé celles du Piémont) 2 belles càs de gavottes émiettées (ou même de meringues) 1 à 2 càs de cranberries ou de cerises…
Bûche chocolat, fruit de la passion et praliné croustillant
…ICI) ou bien un mélange de praliné et purée d’amandes nature (en magasin bio) 60 g de crêpes dentelles (Gavottes) émiettés finement à la main (ou celles déjà émiettées) 50…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…