Porc au caramel à la chinoise
…éléments typiques de la cuisine chinoise : comme la sauce sauce soja, le vin de riz, la ciboule, le gingembre, la viande de porc… Un mélange de parfums bien gourmand…
Résultats de recherche pour label/gingembre
Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou)
…jaune 1 cs de sucre (dans l’idéal de palme) 1 càs de gingembre frais mixé (3 cm environ) 1 càs d’ail (si possible frais) mixé (3 gousses environ) 1 càc…
Poulet sauté aux poivrons et aux noix de cajou à la thaïlandaise
…verts doux (facultatif) 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre en petit dés 2 piment rouges séchés (facultatif) coriandre ou basilic thaï pour servir huile végétale neutre qui supporte les…
Biscuits suédois aux épices de Noël (pepparkakor)
…vous pouvez l’imaginer, différents noms selon les pays : pepparkakor, piparkakut, pepperkaker, piparkukas… et signifient biscuits au poivre (certains traduisent au gingembre). En fait comme nombre de biscuits de Noël,…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…touche finale. Pensez à la coriandre en poudre, au cumin, au gingembre, au piment, aux poivres bien sûr, à la cannelle… Quelques exemples : Soupe de carottes au gingembre Soupe…
Cake au chocolat et citron confit inspiré de Pierre Hermé
…à la maison. Pour la base, je me suis inspirée d’un cake de Pierre Hermé avec le gingembre confit. J’aime beaucoup mais que mon mari n’apprécie pas particulièrement, il dit…
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…en poudre 1 c. à café curcuma 1 petite pomme 1 petit oignon jaune 1 gousse ail 1 cm gingembre frais épluché ou 1 cuillère à soupe de gingembre en…
Curry de poisson à l’indienne
…(mais en beaucoup plus doux et moins piquant) avec toujours les même bases : ail, gingembre, épices, lait de coco…. l’alchimie magique. Cette fois j’ai aussi ajouté un peu de…
Ceviche de cabillaud à la mangue et à l’avocat
…: j’ai utilisé des cébettes (tout petits oignons nouveaux typiques d’ici) mais vous pouvez opter pour des oignons nouveaux, des oignons, rouges ou même blancs ou dorés coriandre fraîche gingembre…
Bouillon de légumes maison
…et tellement meilleur ! Voir la recette Soupe de poulet au citron, gingembre et parfums asiatiques Soupe de poulet en bouillon super réconfortante parfumée au citron, gingembre et coriandre. Saine…
Soupe de patate douce et oeufs de saumon
…orange (sans la peau) 1 l eau ou bouillon végétal ou bouillon de crustacés 1 oignon blanc ou jaune 2 cm gingembre frais à râper (facultatif) 70 g oeufs de…
Jus de carottes, pommes et orange (sans centrifugeuse ou extracteur)
…de cacahouètes Une velouté facile, doux, savoureux et qui change Voir la recette Soupe carottes gingembre Soupe de carottes au gingembre, un beau mariage plein de peps Voir la recette…