Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck
…citron non traité 4 à 6 càs de colatura di alici (voir ce billet) facultatif (à défaut, remplacer avec 3 filets d’anchois à l’huile écrasés) huile d’olive vierge extra une…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Filet mignon de porc en croûte d’herbes et à la moutarde
…feuilles de persil plat 5-6 feuilles de sauge fraîches 3 à 4 bonnes càs de moutarde forte les brins de deux tiges de romarin huile d’olive vierge extra sel et…
Gnocchi de potiron aux cèpes séchés
…dans de la matière grasse (huile d’olive ou beurre, les deux versions sont italiennes ;-). Le speck (un jambon fumé du Nord-Est de l’Italie à la saveur très fine) est…
Tourte aux oignons
…à l’huile d’olive 50 g de fromage type scamorza en petits dés (facultatif) une belle pincée d’origan huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Dans un saladier, mélanger la…
Velouté de potimarron aux cèpes sautés
…copeaux une dizaine de feuilles de persil plat + un peu pour servir 1 oignon jaune ou rose 1 gousse d’ail 1 petit piment oiseau (facultatif) huile d’olive vierge extra…
Cadeaux gourmands : plus de 60 recettes sucrées et salées
…de citron Sel aux cèpes Sel au citron et à la citronnelle Tapenade d’olives vertes Biscuits salés Cookies tomates, pecorino et pistaches Crackers à l’huile d’olive Sablés au parmesan et…
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
…pain d’épices (séché au four puis mixé) recette maison ICI huile d’olive vierge extra sel et poivre une salade composée de : sucrine, roquette et suprêmes de citron bergamote ou…
Poulet rôti à la moutarde et à la crème
…huile d’olive vierge extra Écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, citron et olives pour servir (recette ICI) 1. Préchauffer le four à 190°C. Poser le poulet dans un…
Salade de pois chiches et fenouil cuits au four
…de fenouil quelques feuilles de persil plat pour servir huile d’olive vierge extra une pincée de coriandre en poudre une pincée de gingembre en poudre une pincée de sumac en…
Soupe d’asperges au parmesan
…de pin (ou de pistaches) 1 échalote le zeste finement râpé d’une demi citron jaune (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Couper la partie basse la plus…
Patate douce rôtie, sauce au yaourt
…et de menthe pour servir huile d’olive vierge extra (ou de l’huile d’olive à la mandarine, mmm) sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Verser le sel dans…
Tartinade de lentilles vertes
…pincée de paprika, une pincée de cumin ou de sumac (si l’on aime) le jus d’un citron jaune huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Rincer les lentilles puis…