Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…Crème brûlée à la vanille Crème au lait d’amande et amaretto Crème au chocolat Crémeux aux marrons (dans la bûche Mont-blanc aux marrons) Crème au chocolat blanc, huile d’olive et…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Salade de choux de Bruxelles rôtis
…d’un citron jaune huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Couvrir un moule rectangulaire (qui puisse passer au four), de papier cuisson. Laver, essuyer…
Risotto d’épeautre à la tomate et feta
…de gingembre en poudre (ou frais en petits dés) huile d’olive vierge extra, sel 1. Dans une grande casserole à fond épais, faire revenir l’oignon ciselé, les gousses d’ail coupées…
Dip crème de courge butternut et oignons rôtis
…paprika huile d’olive vierge extra (+ un soupçon d’huile d’olive à la mandarine (de Marina Colonna pour moi) si on aime) sel, poivre et sésame blanc pour servir 1. Préchauffer…
Pesto de brocolis, amandes et feta
…émondées car plus délicates au goût) 130 g de fromage feta 1 gousse d’ail huile d’olive vierg extra sel et poivre 1. Laver et couper les fleurs de brocoli en…
Salade de fenouil et d’oranges comme en Italie
…personnes) 4 fenouils moyens voir un peu petits (ou trois grands) 5 oranges si possible bien savoureuses et sanguines huile d’olive vierge extra (+ un peu d’huile d’olive à la…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…le carpaccio de courgette p. 25, l’espadon à sfincione p.144 ou même dans la tapenade aux olives et au citron confit p.205) – câpres de Salina à l’huile d’olive (plus…
Crackers au sésame et à la bière
…vous ai déjà proposé plusieurs recettes de crackers : des crackers au parmesan, fenouil et huile d’olive, des crackers minute au levain ou bien des crackers à l’huile d’olive servi…
Gâteau d’anniversaire chocolat banane fraise et glaçage au yaourt
…vous inspirer. J’ai bien réfléchi (si si ça m’arrive) et j’ai finalement opté pour cette base de cake à la banane, cacao, yaourt et huile d’olive. C’est très facile, ça…
Gâteau de semoule et yaourt
…d’oranger. Aujourd’hui je vous propose une version inspirée d’une recette turque : un gâteau de semoule et yaourt au sirop (et de l’huile d’olive) qui vous lui donner de l’humidité une…
Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)
…persil 3 càs de parmesan râpé ou de pecorino romano ou sardo (toujours râpés) 1 oeuf en entier + 2 blancs d’oeuf pour l’enrobage une pincée d’origan huile d’olive vierge…
Caviar d’aubergines
…dans un récipient, ajouter les herbes ciselées, l’ail haché, le jus de citron, saler, poivrer et verser 4 càs d’huile d’olive. Mélanger comme si on devait monter (l’huile va bien…