salade figues burrata roquette

Salade de figues, burrata et roquette

…grosses poignées de roquette déjà lavée 2 càs de graines de tournesol ou de pignons de pin ou d’amande éffilées huile d’olive vierge extra vinaigre balsamique ou de la crème…

Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika

…😉 et là j’avais envie de changer un peu du condiment-binôme très italien huile d’olive et vinaigre balsamique. Comme vous savez j’aime beaucoup la moutarde mon intrus français dans ma…

soupe courge pois chiches

Soupe de courge butternut et pois chiches

d’olive vierge extra sel et poivre 1. Ciseler l’oignon ou l’échalote. Le faire revenir dans une casserole à fond épais avec 2 càs d’huile d’olive. Dès qu’elle commence à colorer,…

Lasagnes poisson recette italienne

Lasagnes au poisson

…crevettes) mozzarella poireau (ou oignon nouveaux ou de l’échalote) huile d’olive vierge extra aneth, ma touche qui se marie à merveille notamment avec le saumon mais en Italie on utilise…

Pizza sauce puttanesca tomates olives recette facile

Pizza sauce puttanesca

…de Nice, Nyon, Gaeta 1 càs câpres au sel (dessalées) ou au vinaigre 1 gousse ail 4 filets anchois à l‘huile d’olive 2 petits piments oiseau persil plat sel huile

Brandade de morue

…de la morue, donc du cabillaud salé (à l’époque, le seul poisson de conservation et des classes moins aisées loin de la mer) que l’on monte ensuite à l’huile d’olive pour…

asperges roties capres amandes vegan

Asperges rôties aux amandes

…à défaut des amandes à concasser) des câpres de l’huile d’olive des herbes : origan, thym… et du sel ! Qattre recettes végétariennes faciles avec les asperges Je vous en…

carottes roties recette facile

Carottes rôties au piment et aux noisettes

…de Cayenne en poudre ou d’Espelette pour les plus délicats 😉 noisettes concassées et grillées (ou simplement coupées en deux) huile d’olive vier extra Carottes rôties avec des plus. D’autres…

tarte fine tomates

Tarte fine aux tomates

…aussi la réaliser maison vous avez la recette de la pâte feuilletée avec la vidéo sur le blog) moutarde ricotta ou chèvre herbes graines : sésame, tournesol huile d’olive vierge…