Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
…pain d’épices (séché au four puis mixé) recette maison ICI huile d’olive vierge extra sel et poivre une salade composée de : sucrine, roquette et suprêmes de citron bergamote ou…
…pain d’épices (séché au four puis mixé) recette maison ICI huile d’olive vierge extra sel et poivre une salade composée de : sucrine, roquette et suprêmes de citron bergamote ou…
…huile d’olive vierge extra Écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, citron et olives pour servir (recette ICI) 1. Préchauffer le four à 190°C. Poser le poulet dans un…
…de fenouil quelques feuilles de persil plat pour servir huile d’olive vierge extra une pincée de coriandre en poudre une pincée de gingembre en poudre une pincée de sumac en…
…de pin (ou de pistaches) 1 échalote le zeste finement râpé d’une demi citron jaune (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Couper la partie basse la plus…
…et de menthe pour servir huile d’olive vierge extra (ou de l’huile d’olive à la mandarine, mmm) sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Verser le sel dans…
…pincée de paprika, une pincée de cumin ou de sumac (si l’on aime) le jus d’un citron jaune huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Rincer les lentilles puis…
…(mieux vaut à l’huile d’olive vierge extra) 7 feuilles de basilic ciselé ou 3-4 de menthe (+ un peu pour servir) 3 càs de chapelure de pain (dans l’idéal maison)…
…amandes, maïs et huile d’olive déjà proposés. Quelques mots sur le Grana Padano Ainsi que vous pouvez l’imaginer, je connais le Grana Padano depuis toute petite, je vous en ai…
…peu 2 à 3 filets d’anchois à l’huile d’olive 3 fines tranches de cèpes séchés coupés en dés 1 gousse d’ail 1 càs de câpres au sel (et dessalées) ou…
…d’association mais avec de l’écorce confite. Et voici donc finalement ma version de purée très orangée avec de l’huile d’olive mais aussi une touche de crème. Vous verrez, on peut…
…jeunes, pas trop gros et bien fermes 1 càs d’huile d’olive sel Pour la vinaigrette 3 à 4 càs huile d’olive vierge extra 1 càs de vinaigre de vin blanc…
…secrets réside bien sûr dans les parfums et puis dans l’utilisation de bonne huile d’olive en cuisson. Un régal très pratique pour un repas léger, un soir de semaine, un…