Couronne de brioche à la confiture de griottes
…d’un pain (pas d’oeuf, très peu de beurre) au lait (dans le sens strict car il y a aussi des pains au lait beaucoup plus riches). La base est donc…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…nouveau peuvent être remplacés par un oignon jaune ou bien 2 échalotes. Les quantités de pommes de terre, d’oeuf et de haricots peuvent aussi varier un peu. – La marjolaine…
Brownie cheesecake
…le mascarpone et le sucre puis ajouter la vanille et le jaune d’oeuf. On doit obtenir une crème sans grumeaux. 3. Préparer le brownie. Fouetter les oeufs avec le sucre…
Brioches siciliennes
…riche en ‘gluten’, gruau, manitoba etc.. (voir cet article sur les farines pour brioche) + un peu 200 g (20 cl) de lait frais entier à température ambiante 2 oeufs…
Meringues sans oeufs (vegan)
Meringues sans oeufs (vegan) Des meringues sans oeufs totalement vegan, croustillantes, fondantes et vraiment bluffantes (avec un ingrédients secret) ça vous dit ? Après avoir partagé les cinq astuces pour…
Pâte à tarte à l’huile de noix de coco
…pas) ou du sucre de canne blanc moulu finement 30 g d’amidon de maïs type Maïzena (ou de farine T55) 40 g d’amandes en poudre 1 gros oeuf entier (60…
Mayonnaise minute sans oeufs au tofu
…j’ai pensé à celle-ci. Et nous avons tous aimé. En plus ça se conserve bien et pas de stress d’oeufs crus. Le principe est le même une émulsion (eau +…
Tomates farcies sans viande comme en Ligurie
…rassis ou de pain de mie un peu sec 1 petit oeuf entier 3 à 4 càs de grana padano ou un mélange de grana et de pecorino + un…
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…coupé en petits dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf entier 1 càs de parmesan ou de grana padano 1 càc de miel délicat (facultatif) ou même de sirop…
Biscuits suédois aux épices de Noël (pepparkakor)
…g sucre ou de sucre de canne blond ou un mélange avec du sucre de canne blond et du sicre de canne intégral type Panela 1 oeuf autour de 50-60…
Tarama maison
…citrons jaunes 1/2 jaune d’oeuf* extra frais (voir mes notes), dont on a lavé et essuyé la coque avant de l’ouvrir 1. Tremper 3 à 5 minutes la mie de…
Cake au miel (sans laitages)
…où le lait est remplacé par l’eau aromatisée (avec le thé…) et le beurre par l’huile végétale. Et il y a moins de farine et moins d’oeufs et il est…