Dernière tarte aux mirabelles et cannelle
…est une sorte de pâte brisée mais plus riche en beurre et avec du lait et du jaune d’oeuf. Bon d’accord c’est autre chose mais utilisable aussi dans le cadre…
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Cabillaud au coco sur galettes de pois chiches
…laiteux. Les petites galettes de pois chiches et de riz cuites à la poêle sont délicieuses même en solo, pas trop fortes en goût (essayez quand même d’en garder pour…
Sunday Morning: brioche aux raisins et crème épicée
…sucre – 190 g de lait – 20 g de fécule de mais – les graines d’une gousse de vanille – une pincée d’épices à pain d’épice et un epincée…
Encore une frittata: broccoli, féta et pesto
…de lait (ou de lait ribot) – 60 g de féta (ou chèvre frais) – 4 cs de pesto de coriandre ou classique (ici) – 2 cs de parmesan râpé…
Entremets d’automne
…reinettes – 110 g de sucre – 5 g de gélatine (en feuille) Crémeux aux deux chocolats et à la fève tonka: – 125 g de lait – 125 g…