Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie) Cette soupe de lentilles et pâtes (pasta e lenticchie) légère, savoureuse et réconfortante fait partie d’une de mes...
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Dahl de lentilles jaunes
Dahl de lentilles jaunes Je vous ai déjà proposé un dahl de lentilles corail et coco qui a toujours un franc succès. Aujourd’hui c’est le tour d’une version plus délicate mais...
Soupe veloutée de courge butternut à l’orange et lentilles
Soupe veloutée de courge butternut à l’orange et lentilles Cette soupe veloutée de courge butternut parfumée à l’orange et servie avec une petite salade tiède de lentille est douce...
Salade de lentilles, tomates et basilic
Salade de lentilles, tomates et basilic On n’associe pas forcément les lentilles à l’été ou à quelque chose de frais… et pourtant j’adore les déguster en salade. Et cette...
Boulettes végétariennes de lentilles
Boulettes végétariennes de lentilles Si vous souhaitez un apéritif tout simple, léger, sain et qui change… ou simplement vider vos placards et utiliser des restes de lentilles, ces boulettes...
Tartinade de lentilles vertes
Tartinade de lentilles vertes Hier, je vous a parlé de comment préparer et cuire les légumineuses en vous livrant toutes les astuces et, aujourd’hui, c’est le tour d’une recette...
Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses :...
Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots… Comment cuire les légumineuses ou les légumes secs : les lentilles, les pois chiches, les...
Dal de lentilles coco
Dal de lentilles coco Voici une entrée rapide, parfumée, pleine de bonnes choses (presque du placard) et dépaysante : le dal de lentilles ! Un grand classique que je prépare très souvent surtout lors...
Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail
Soupe crémeuse carottes et lentilles corail Une soupe veloutée, réconfortante et ensoleillée… avec des restes : carottes et lentilles corail, deux amies orangées. Autres soupes de carottes Je...
Soupe de lentilles corail, châtaignes et yaourt
Soupe lentilles corail La soupe du lundi, vide-frigo, bien végétale, avec une touche du Moyen-Orient (le yaourt et le sumac, voir plus bas). Finalement je dois dire que le résultat était vraiment pas...