Soupe de poireaux au gingembre

Soupe de poireaux au gingembre

…et lentilles. Super savoureux et avec la vidéo pas à pas. Voir la recette Bûche glacée passion litchi Bûche glacée aux sorbets de fruit de la passion et de litchi

Nage d’agrumes aux épices

Nage d’agrumes aux épices

…d’agrumes, dattes et menthe Salade d’agrumes, dattes, menthe et huile d’olive. Légère et parfumée. Voir la recette Bûche glacée passion litchi Bûche glacée aux sorbets de fruit de la passion…

Verrine mangue, coco, jasmin et…Buon Anno!

Verrine mangue, coco, jasmin et…Buon Anno!

…pâtissiers comme Christophe Michalak) est né pour accompagner la mangue. Les saveurs se ressemblent, l’une exalte l’autre. Un peu comme la rose et le litchi, la violette et les fruits…

Entremets praliné coeur de poires

Entremets praliné coeur de poires

…dans le principe à cette bûche légère litchi, passion et chocolat blanc ou bien à ces carrés croustillants au riz soufflé et chocolat, est à la fois, léger, minute, du…

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…