Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…de poulet au mascarpone et aux herbes – Cosce di pollo ripiene di mascarpone 5. Filet mignon en croûte d’herbes er noix de cajou – Filetto di maiale in crosta…
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Trente recettes avec les pêches
…(cake pêches mascarpone) DESSERTS, CRÈMES ET BOISSONS Tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti (sans gluten) Clafoutis aux pêches et au mascarpone Clafoutis pêches, framboises et amandes (sans gluten) Panna cotta…
Cake à la carotte
…la carotte de ma maman, plus simple, essentiel. Ici vous avez vraiment la version anglo-saxonne (avec ma touche puisqu’il n’y a pas de beurre dans le glaçage mais du mascarpone),…
Chiffon cake à la fraise et quinze ans de un déjeuner de soleil
…donne du peps) (facultatif). On la trouve en ligne, certains magasins bio (j’achète la mienne chez Koro) crème fleurette entière mascarpone (ça tient mieux avec mais on peut aussi n’utiliser…
Tarte coeur aux fraises pour la fête des mères (avec la vidéo)
…tartes aux fraises Tartes fraises mascarpone (sans moule) Tartelettes au mascarpone et aux fraises avec une touche de balsamique. Une recette facile sans moule. Voir la recette Tarte aux fraises…
Clafoutis abricots coco (avec la vidéo)
…coco. Une recette facile et fruitée Voir la recette Clafoutis aux pêches et aux mascarpone Clafoutis aux pêches et aux mascarpone. Facile et crémeux. Voir la recette Clafoutis aux pêches,…
Tiramisù forêt noire (chocolat griottes)
…chocolat griottes Tiramisù forêt-noire, chocolat griottes (pour 6 à 8 personnes, un moule rond ou rectangulaire) 280 g de mascarpone 150 g de griottes au kirsch (+ un peu) type…
Bûche Mont-blanc aux marrons et coeur de framboise
…ou de whisky (facultatif) 1 cs de mascarpone la pulpe d’une gousse de vanille Meringues pour la finition, une dizaine (recette maison ICI) 1. Préparer la dacquoise (même 1 ou…
Tiramisù au citron et au limoncello
…au limoncello (pour 4 personnes) 250 g de mascarpone (recette maison ICI) 80 g de sucre (90-100 g si on ne met pas de limoncello) + 1 càs 3 gros…
Mousse au chocolat blanc sans oeufs
…bien froide (la passer 10 min au congélateur avant) 6 cl (60 g) de lait frais entier 40 g de mascarpone 3 càs de sauce soja sucrée (facultatif)* 1. Faire…
Mousse d’avocat au saumon fumé
…de crème liquide bien froid 40 g de mascarpone (ou pour plus de légèreté et moins de tenue, du fromage blanc) 8 feuilles de persil plat ou frisé 1 càs…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…