…tartes aux fraises Tartes fraises mascarpone (sans moule) Tartelettes au mascarpone et aux fraises avec une touche de balsamique. Une recette facile sans moule. Voir la recette Tarte aux fraises…
…coco. Une recette facile et fruitée Voir la recette Clafoutis aux pêches et aux mascarpone Clafoutis aux pêches et aux mascarpone. Facile et crémeux. Voir la recette Clafoutis aux pêches,…
…chocolat griottes Tiramisù forêt-noire, chocolat griottes (pour 6 à 8 personnes, un moule rond ou rectangulaire) 280 g de mascarpone 150 g de griottes au kirsch (+ un peu) type…
…ou de whisky (facultatif) 1 cs de mascarpone la pulpe d’une gousse de vanille Meringues pour la finition, une dizaine (recette maison ICI) 1. Préparer la dacquoise (même 1 ou…
…au limoncello (pour 4 personnes) 250 g de mascarpone (recette maison ICI) 80 g de sucre (90-100 g si on ne met pas de limoncello) + 1 càs 3 gros…
…bien froide (la passer 10 min au congélateur avant) 6 cl (60 g) de lait frais entier 40 g de mascarpone 3 càs de sauce soja sucrée (facultatif)* 1. Faire…
…de crème liquide bien froid 40 g de mascarpone (ou pour plus de légèreté et moins de tenue, du fromage blanc) 8 feuilles de persil plat ou frisé 1 càs…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…