Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi

Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi

…apporte beaucoup de fraîcheur. Un ensemble d’éléments que l’on met ensemble en quelques minutes et qui transforment une salade. La recette avec quelques modifications (dont l’omission des noisettes et l’ajout…

Meilleures recettes et souvenirs 2015

Meilleures recettes et souvenirs 2015

…“chic et facile” comme on dit. J’ai hésité à choisir avec la panna cotta au yaourt. 5. Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache montée au chocolat au lait : parce…

Biscuits au chocolat et Joyeuses Pâques

Biscuits au chocolat et Joyeuses Pâques

…par de la farine de châtaigne ou de la poudre de noisettes par exemple. – La recette est inspirée, avec plusieurs modifications notamment dans les proportions, du livre Biscuits, sablés,…

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

…c’est italien, sauf pour l’échalote) mais c’est plus long. – Les noix, qui peuvent être remplacées par des amandes ou des noisettes, apportent bien sûr du craquant très agréable mais…

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

…aux noisettes. – La recette est inspirée d’une ancienne recette sicilienne de la famille d’une amie, modifiée sur plusieurs points (proportions, quantité de crème, de blancs, de sucre, cuisson des…

Tartinade de tomates confites

Tartinade de tomates confites

…d’avoine Sablés au parmesan et noisettes Sablés aux amandes, maïs et grana Sablés salés au ras el hanout Grissini Grissini au parmesan et au piment Batbout (pain à la poêle) Pain…

Vingt recettes de pesto

Vingt recettes de pesto

…Pesto de pistaches Pesto de persil et noisettes Pesto d’olives Pesto de roquette Vingt recettes de pesto (pesto de tomates séchées) Les rouges Pesto sicilien de tomates et amandes (alla…

Cobbler aux myrtilles

Cobbler aux myrtilles

noisettes avec la pâte pour la texture – Il existe nombre de recettes mais disons que la base traditionnelle de la pâte se fait avec le fameux biscuit des États-Unis,…