Granola maison aux amandes et aux figues
…et granola aux trois chocolats, noisettes et sirop d’érable (d’une gourmandise inouïe !). Aujourd’hui c’est le tour d’une version un peu méditerranéenne : granola aux amandes, figues et… du golden…
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Petits gâteaux moelleux aux dattes et au café
…délicat 2 oeufs entiers légèrement fouettés 2 càc de bicarbonate alimentaire (en grande surface ou magasin bio) ou, à défaut, de levure chimique 40 g d’amandes et de noisettes coupées…
Petits pains aux figues
…préparer grâce à mon procédé habituel avec du petit levain (le même que celui du pain aux noisettes ou du pain aux noix, mes pains fétiches). Irratables. Je leur ai…
Velouté de potimarron aux cèpes sautés
…par un brebis un peu affiné ou du comté, beaufort… – Les noix peuvent être substituées par des amandes ou des noisettes, selon les goûts et les disponibilités de chacun….
Gâteau fondant au chocolat et aux noix (sans gluten)
…que dans les parfums) que la torta caprese aux noisettes et fleur d’oranger que j’ai proposée dans mon livre Un déjeuner de soleil en Italie et qui toujours un énorme…
Risotto à la courge butternut et au comté
…noisettes que vous avez beaucoup aimé. Dernièrement je reviens du marché toujours avec un type de courge et puis j’improvise. Je prépare une soupe comme ce velouté de potimarron et…
Gratin de fenouil
…fromage. 4. Verser la sauce béchamel sur les fenouils de manière à les recouvrir, parsemer de quelques noisettes de beurre et enfourner une dizaine de minutes, le temps que la…
Verrines caramel orange
…de beurre 50 g de fromage blanc 50 g de farine 40 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 30 g pignons de pin (de qualité) (facultatif mais donne de…
Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi
…apporte beaucoup de fraîcheur. Un ensemble d’éléments que l’on met ensemble en quelques minutes et qui transforment une salade. La recette avec quelques modifications (dont l’omission des noisettes et l’ajout…
Torta caprese (fondant au chocolat et aux amandes, sans gluten)
…vous propose notamment ma version créative (qui reste notre préférée et qui a séduit grand nombre d’entre vous 😉 la torta caprese aux noisettes et à la fleur d’oranger. Aujourd’hui…
Meilleures recettes et souvenirs 2015
…“chic et facile” comme on dit. J’ai hésité à choisir avec la panna cotta au yaourt. 5. Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache montée au chocolat au lait : parce…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…chocolat… et sont donc sans gluten. Il suffit de penser à ce gâteau moelleux aux noisettes, à la torta tenerina ou à la torta caprese par exemple. SUCRE Meringues. Quelle…