Soupe miso maison
…(ou d‘oignons chinois) Instructions Porter à ébullition dans une casserole 1,2 litre d’eau. Éteindre et ajouter les copeaux de bonite. Faire infuser une dizaine de minutes puis filtrer. Sinon mélanger…
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Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja
…à l’étouffée 10 minutes) 2 cm gingembre 1 branche céleri 2 ciboule ou un ou deux oignons nouveaux ou un petit poireau 1 poignée mâche ou jeune laitue 4 càs…
Poulet rôti au miso
…de patate douce au miso, oignons frais et oeufs de saumon. Facile, légère et raffinée Voir la recette D’autres recettes rapides avec les blancs de poulet Poulet pané cuit au…
Ramen de poulet
…champignons noirs secs faits revenir dans l’eau tiède 2 ciboules ou à défaut, deux petits oignons nouveaux frais 20 cl de sauce soja + 2 càs 10 cl d’eau 2…
Soupe de lentilles et riz comme en Italie
…40 cl tomate coulis nature (passata) 1 oignon ou 2 oignons nouveaux 300 g lentilles cuites (en boîte ou en bocal) ou 150 g lentilles blondes à cuire (voir mes…
Soupe de courgettes cacio e uova comme en Campanie (avec la vidéo)
…base vous pouvez remplacer l’huile par du saindoux (traditionnel et ce ne sera plus végétarien) remplacer l’ail par trois oignons nouveaux ou un petit oignon remplacer le pecorino par du…
Tomates rôties, yaourt à l’ail et olives
…basilic Voir la recette Soupe froide de tomates rôties, oignons et amandes Une recette très savoureuse, facile et très italienne Voir la recette Salade de fenouil et tomates, rôtis et…
Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles
…tomates et oignons à la calabraise Une délicieuse salade de tomates pleine de peps typique de Calabre avec de l’oignon rouge, du poivron vert, du piment, des olives et de…
Salade de pommes de terre à la moutarde et aux saucisses grillées
…Salade de pommes de terre à la sicilienne Salade de pommes de terre à la sicilienne : tomates, câpres, oignons Voir la recette Salade de pommes de terre primeurs aux…
Poulet au cidre et aux pommes
…légère. En plus facile et vegan Voir la recette Rôti de porc aux pommes et aux oignons comme en Italie Un rôti de porc super facile, parfumé et bon marché…
Velouté de céleri rave et poireaux, Saint-jacques poêlées
…la recette Soupe de patate douce et oeufs de saumon Merveilleuse soupe veloutée de patate douce au miso, oignons frais et oeufs de saumon. Facile, légère et raffinée Voir la…
Salade italienne de morue et pommes de terre
…courgettes en fin de cuisson ou des morceaux de brocolis vers la mi-cuisson D’autres recettes italiennes avec la morue Morue à la vénitienne (baccalà alla vicentina) Morue mijotée aux oignons…