Vingt recettes de pesto

Vingt recettes de pesto

…Pesto de pistaches Pesto de persil et noisettes Pesto d’olives Pesto de roquette Vingt recettes de pesto (pesto de tomates séchées) Les rouges Pesto sicilien de tomates et amandes (alla…

Recettes de Rome et du Latium

Recettes de Rome et du Latium

…et anchois) Mozzarella in carrozza (sandwich frits de mozzarella) Artichauts à la romaine Parmigiana de courgettes Pesto de fèves et pecorino Vignarola (cocotte de légumes de printemps) Olives marinées maison…

Recettes de Naples et de la Campanie

Recettes de Naples et de la Campanie

…Pain au blé dur, olives et anchois Freselle Recettes de Naples et de la Campanie. Pâtes vongole et moules PÂTES, GNOCCHI ET SOUPES Spaghetti aux vongole Pâtes aux vongole et…

Recettes des Pouilles

Recettes des Pouilles

olives Taralli au vin rouge Tomates gratinées au pecorino et à l’origan Orecchiette aux brocolis Pâtes au chou romanesco Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto aux crevettes et burrata…

Filet mignon de porc à la bière (et un secret)

Filet mignon de porc à la bière (et un secret)

…chou sauté à l’ail et au gingembre salade de mâche, pomme et noix de cajou salade de chou, trévise, avocat et pomme poireaux braisés aux olives poireaux vinaigrette artichauts braisés…

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

…pouvez aussi ajouter : 50 g d’olives verts dénoyautées ou 80 g de lardons (sautés au préalable) ou de saucisson des épices comme du cumin, de la coriandre en poudre…

Légumes farcis d’été : vingt recettes

Légumes farcis d’été : vingt recettes

olives Des courgettes farcies qui changent, légères et savoureuses Voir la recette Courgettes rondes farcies aux légumes Un plat végétarien coloré et goûteux Voir la recette Courgettes farcies aux oignons…

Crackers à l’huile d’olive (vegan)

Crackers à l’huile d’olive (vegan)

olives à l’italienne Une tartinade toute végétale aux olives, artichauts et câpres façon pesto, prête en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Voir la recette Tartinade de lentilles corail…