Beignets à la crème pâtissière comme à Rome
…photo plus bas), pour Carnaval et aussi un peu pour moi qui fête aujourd’hui un anniversaire spécial, à dizaine (i primi anta comme on dit en Italie) : quarante ans…
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Beignets tout chocolat
…l’eau qui reste fluide. Ici, sur la photo, vous avez une ganache très facile à faire, bien liquide chaude mais qui a du corps jusqu’à 3 h environ après (gardée…
Mouna, brioche de Pâques
…mais qui reste très légère en bouche. La photo a été prise quand la brioche était encore chaude (voire fumante) et la mie encore légèrement humide. Faites-la reposer (comme pour…
Charlotte aux fraises facile
…fin. – **La gélatine est imperceptible mais permet de faire tenir la mousse. La photo a été prise après deux heures et le tout ne tient pas encore parfaitement. Plus tard,…
Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec
…à toutes les mamans !!!! P.S. Je ne vous raconte pas dans quelles conditions j’ai pris cette photo. Avec petit Adriano qui tournait autour, voulait tout toucher… Finalement, il a…
Brochettes de poulet à l’asiatique
…celle du premier groupe, du matin, je la poste). Ensuite bien sûr Nadège Perrin de Digimiam pour la grande confiance accordée, la talentueuse photographe Aurélie Jeannette (toutes les photos sont…
Eau de framboise
…d’infusion : j’ai fait plusieurs essais, à partir de 5 heures c’est bien (comme sur la photo) mais si vous laissez plus longtemps c’est mieux (idéal une dizaine d’heures). –…
Salade de pastèque et feta
…g de feta grecque coupée en dés 1/2 petit oignon rouge ou encore mieux un oignon rouge nouveau (comme sur la photo) quelques feuilles de menthe fraîche (une quinzaine) huile…
Pâtes aux courgettes comme en Italie
…Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 360 g pâtes sèches, format court (type penne, mezze penne comme sur la photo, rigatoni, fusilli, farfalle…) ou bien long comme des linguine…
Tarte à la confiture (crostata)
…moule) ou bien après garniture, sur les croisillons, comme sur la photo. 5. Étaler la pâte restante finement, découper des rubans et les poser sur la confiture en croisillons en…
Compote de pommes au micro-ondes
…ce que les pommes deviennes tendres. 4. À ce stade, arroser de jus de citron et décider si : garder des morceaux, écraser à la fourchette (comme sur la photo)…
Vingt-cinq recettes avec les cèpes
…pâtes, des risotto, des pizza, des quiches… À vous de choisir. Bon sur la photo, il y a aussi des girolles (les oranges) faites abstraction pour ce billet même s’il…