Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson)
…càs de rhum d’eau de vie ou d’Amaretto ou de Marsala (facultatif) noisettes et pistaches coupées en deux pour la finition 1. Mettre les biscuits dans un sac de congélation,…
Résultats de recherche pour label/pistaches
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ?
…griottes (entremets amandes griottes) Crémeux pistache (bûche citron pistaches) Crémeux aux marrons (bûche Mont Blanc) 4. Mousses sans oeufs (aux fruits ou au chocolat) Comptez autour de 8 g (voire…
Soupe de figues, raisins et framboises rôtis
…fraises et rhubarbe rôties, ou ces figues rôties au vin rouges, épices et pistaches ou ces coings rôtis à la vanille par exemple. Un dessert de retour du marché avec…
Curry de saumon aux fruits
…de cajou des pistaches ou des cacahouètes) épices : 1 petit piment oiseau, 2 càc de gingembre en poudre, 2 càc de curry en poudre, 1/2 càc de curcuma ou…
Purée de carottes à l’orange
…et le poulet farci aux pistaches d’hier par exemple. Parfaite pour les fêtes. Que les carottes se marient parfaitement à l’orange est bien connu en Méditerranée, il suffit de penser…
Entremets coco ananas inspiré de Pierre Hermé
…(il est important que le fruit soit juteux) en variant à chaque fois le parfum de la base (sans coco avec que des amandes ou avec des pistaches par exemple)….
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…butternut à l’orange et lentilles Soupe crémeuse de carottes et lentilles corail Velouté de haricots blancs au persil et pistaches Velouté de pommes de terre Soupe de patate doce, coco…
Saumon gratiné
…pistaches. Un plat super simple, rapide, de tous les jours, pour les enfants ou même pour un dîner chic. Il a tout pour lui ! Saumon gratiné à la moutarde…
Trente recettes faciles pour Pâques
…2. Brownie très fondant (fudgy) 3. Fraisier léger ricotta et pistaches 4. Tarte aux fraises, chantilly au mascarpone 5. Eton mess aux fraises 6. Gratin de fraises aux amandes 7….
Velouté d’asperges au pesto
…dans le pesto vous pouvez remplacer les amandes par des pistaches ou des pignons bien sûr. Vous pouvez aussi remplacer le parmesan par du pecorino romano, mais goûtez bien la…
Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes
…la génoise ou des fruits secs ou autre avec de la ricotta sucrée et aromatisée. C’est délice, très italien d’ailleurs. Quelques exemples : Fraisier à la ricotta et pistaches Cannoli…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…cas). Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des pignons de pin ou des pistaches (ce sera plus italien). Substituez également le fromage par du chèvre frais par exemple,…