Tartinade aux artichauts à l’italienne
…parfumée pour l’apéro Voir la recette Houmous pois chiches et poivrons rouges avec de la pita minute à la poêle Une variante rouge et savoureuse du houmous classique servis avec…
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Salade de riz à l’italienne
…la jardinière de légumes des légumes frais (ma touche et très répandue) : ici des poivrons, des tomates. On peut aussi y mettre des petits pois par exemple. herbes (facultatif…
Que faire avec des courgettes ? Plus de trente recettes de l’entrée au dessert
…de courgettes Pesto de courgettes crues Voir la recette Soupes, pâtes et riz avec des courgettes Velouté de courgettes et petits pois Soupe veloutée de courgettes jaunes et petits pois…
Tzatziki à la feta
…Boulettes agneau Boulettes d’agneau au chèvre, sauce au yaourt et sésame Voir la recette Salade de fenouil et tomates, rôtis et pois chiches Une salade fraîche, savoureuse aux parfums de…
Velouté de courge butternut rôtie, carottes et coco
…à la pancetta croustillante. Savoureuse et pleine de textures Voir la recette Soupe de courge aux pois chiches Soupe de courge aux pois chiches. L’association de la butternut avec une…
Minestrone italien (d’hiver)
…fil de saisons et des régions) et très souvent de légumineuses (haricots blancs, coco rouges ou pois chiches). À laquelle on ajoute des protéine (du jambon, de la pancetta voire…
Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)
…aussi. Même principe que ces cannelloni au poisson (superbe farce) ou ces raviolis de poisson et crevettes. Comment colorer la pâte avec de la betterave cuite ? C’est plus délicat…
Velouté de butternut, betterave et pesto de coriandre (vegan)
…la recette Soupe de courge et pois chiches Soupe de courge butternut aux pois chiches, une superbe texture ! Voir la recette Soupe de courge butternut à la pancetta Soupe…
Salade de tomates, nectarines et burrata
…originale) Voir la recette Salade de pois chiches aux pêches ou aux nectarines Une salade de pois chiches, minute et parfumée avec la touche fraîche des pêches Voir la recette…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
Douze plats pas chers et faciles : viande, poisson ou végétarien Pour commencer la rentrée en gaité et un peu plus légère (du moins pour le porte-monnaie 😉 je vous…
Gnocchis de ricotta au citron et beurre de sauge (avec la vidéo)
…la recette Gnocchi potiron ricotta Gnocchis moelleux au potiron et ricotta avec une sauce au guanciale Voir la recette Gnocchis de ricotta sur crème de petits pois Gnocchis de ricotta…
Poulet au riz à la mexicaine
…délice bon marché Voir la recette Salade de riz noir, pois chiches et thon Une salade de riz noir, fraîche, saine et complète avec des pois chiches, du thon et…