"label/poivre long" - Un déjeuner de soleil

Bière de gingembre maison (ginger beer)

…recette) les temps changent beaucoup. Réaliser du levain de gingembre de base (version longue, il faut une semaine) Ici je vous ai donné la version rapide (qui entre parenthèse reste…

Oeufs durs à la sauce soja (ajitsuke tamago ou ajitama)

…crois 😉 Aller à la recette Cela faisait plus de dix ans que je n’avais pas fait un long voyage dépaysant et nous attendions que les enfants soient un peu…

Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)

…légère amertume. Et une couleur qui met de bonne humeur. Une glace essentielle aux parfums du Japon et qui était ma compagne tout le long du voyage (alors que ma…

Le Japon. Cartes postales et sensations

Voyage au Japon. Nature, lieu. Nikko Le Japon. Ce long voyage au pays du Soleil Levant. Ce voyage à quatre où j’ai choisi de profiter pleinement, d’offrir des souvenirs intenses…

Salade de pommes de terre à la moutarde et aux saucisses grillées

…ou plus grandes (type de Toulouse, ce sera juste plus long à cuire). On peut aussi recycler des restes de saucisses d’un barbecue cornichon oignon (nouveau ou pas) Facultatif cumin…

Jus vert au concombre et matcha

…long ou bien les meilleurs sont ceux plus petits et fermes, on en trouve facilement en Provence) menthe (facultatif) thé matcha (de qualité) eau ou encore mieux de l’eau de…

Bûche aux trois chocolats (sans gluten)

…que j’ai hésité longtemps à réaliser “mais il ne fallait pas attendre Edda” vu le succès ! Vous pouvez bien sûr le transformer en entremets de la forme que vous…

Aubergines sautées à la chinoise

…couper en deux dans le sens sa la longueur puis en morceau de 6 cm de longueur (ou 10 cm). Ou bien couper les aubergines en tronçons. Verser deux doigts…

Alimentation et sport : trois produits et cinq plats italiens parfaits pour les sportifs (et quelques notions de nos besoins)

…plus technique, le parmesan a le grand avantage d’être en premier lieu un produit de qualité, très digeste, qui s’assimile facilement du fait du long affinage. Il est très riche…

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