Poulet tandoori
…coupés en dés de 2-3 cm ou 3-4 cuisses de poulet (dans ce cas, ce sera plus traditionnel la cuisson sera plus longue) 160 g de yaourt nature 6 à…
Résultats de recherche pour label/poivre long
Falafels au four
…menthe + un peu pour servir épices : une pincée de coriandre en poudre, une pincée de sumac ou de paprika, poivre 1 càc de tahini ou tahiné (pâte de sésame,…
Velouté d’asperges au pesto
…effilées 30 g de parmesan 1/2 gousse d’ail (dans l’idéal frais, au marché ou magasin bio) huile d’olive vierge extra (2 cl environ) une pincée de gros sel et poivre…
Pâtes aux asperges comme en Italie
…au retour du marché. Pâtes aux asperges Pâtes aux asperges (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 320 g de pâtes longues (spaghetti, linguine) ou même…
Gratin de pomme de terre individuel
…pommes de terre) 4 tiges de marjolaine fraîche ou de thym (ou de l’origan ou des herbes de Provence) 120 g de beurre fondu fleur de sel et poivre 1….
Soupe froide de radis rose et chèvre
…vache ou de chèvre (si on aime) ou fromage blanc ou yaourt nature poivre du moulin 1. Retirer la partie verte des radis, les laver et essuyer soigneusement. 2. Les…
Carpaccio de bar aux nectarines
…chaque fois je me dit que je devrais partager cette idée avec vous. Je prépare depuis longtemps des carpaccio ou des tartares de poisson cru (très répandus en Italie notamment…
Salade de pastèque et feta
…d’olive vierge extra sel et poivre 1. Laver et ciseler l’oignon finement. Le tremper dans un bol d’eau froide (cela permet d’atténuer sa saveur et son effet). 2. Dans un…
Bruschetta à la tomate
…allongées, cerise… (facultatif) 1 à 2 petites gousses d’ail coupées en deux dans le sens de la longueur huile d’olive vierge extra sel (et poivre, si on aime et pas…
Tomates à la provençale
…botte de persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper le tomates en deux dans les sens horizontal et les…
Salade de figues, burrata et roquette
…de balsamique à la framboise (j’ai utilisé quelques gouttes de celle de Toscoro) quelques feuilles de basilic sel et poivre 1. Si l’on souhaite servir sur une grande assiette ou…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…une dizaine de feuilles de basilic 1 gousse d’ail huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Laver les courgettes et éliminer les extrémités. Les couper en fines rondelles. 2….