Omelette aux asperges (cuite au four)
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…
Résultats de recherche pour label/poivron
Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…que le poulet aux poivrons à la romaine que j’adore. Bon, vous me direz que entre le type de viande (disons que ce n’est pas vraiment du gibier aha) et…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
…même la vidéo pas à pas ! Quels sont les ingrédients de ces lasagnes végétariennes ? Pour cette version j’ai opté pour des courgettes, des poivrons et de la sauce…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…concombre et yaourt Soupe froide de melon chips de jambon Soupe froide de tomates rôties Soupe froide de poivrons et halloumi Soupe froide de poivrons, tomates et ricotta Soupe froide…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…et ajouter comme moi aussi quelques morceaux de poivron rôti. La recette (surtout l’association des ingrédients) est inspirée d’un très beau livre de cuisine plein d’histoires gourmandes dont je vous…
Quinze recettes de gnocchis italiens
…de petits pois et chips de coppa (+ vidéo) Gnudi épinards et ricotta Gnocchi de ricotta et courge Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivron Gnocchi d’aubergines façon…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…l’avocat Houmous à la betterave Houmous de haricots Tarbais en trois variantes Ktipiti (crème de poivron et feta) Muhammara (crème de poivrons et noix) Verrines italiennes : courgettes, poivrons et…