Focaccia sans pétrissage
…Focaccia à la ricotta Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates) Focaccia di Recco (plus une tourte 😉 Focaccia au levain Focaccia sucrée au raisin (schiacciata con l’uva) Focaccia…
Résultats de recherche pour label/pommes de terre
Crème pâtissière à la pistache
…utiliser 3, ce sera moins épais et crémeux) 30 g d’amidon de maïs (ou même de fécule de pomme de terre) 15 g de farine 1. Mélanger le sucre avec…
Risotto à la betterave et à la ciboulette
…aimée ou détestée. Disons que si on en achète de la bonne (privilégiez le marché) elle a tout le charme de ces produits de la terre à la saveur unique…
Génoise au cacao
…20 g de fécule de pommes de terre ou amidon de maïs, tamisés 40 g de cacao en poudre une pincée de sel beurre et farine pour le moule 1….
Gnocchi de ricotta, crème de petits pois et coppa + vidéo pas à pas
…par exemple) notamment en période de Pâques. Dans la famille des gnocchi italiens (très très vaste puisqu’elle va des pommes de terre, à la farine, au pain, aux légumes…) les…
Sauce à la menthe
…aigre-douce et vraiment très agréable avec une viande goûteuse mais vous pouvez très bien l’ajouter à un poisson (blanc ou sardine par exemple), une salade de pommes de terre ou…
Idées recettes pour le menu de Pâques
…pigna dolce ou le salame au chocolat par exemple… Voilà, bonne cogitation (je suis encore en train de penser à mon menu 🙂 ENTRÉES 1. Salade de pommes de terre,…
Croquetas espagnoles au jambon
Croquetas au jambon Après les croquettes de pommes de terre italiennes, les croquettes de polenta ou les croquettes de risotto, je vous présente les croquetas c’est à dire les croquettes…
Tarte meringuée fraises framboises pour la fête de mères
…de sucre 70 g de farine de riz et millet mélangées (en magasin bio) 40 g de poudre d’amandes 20 g de fécule de pommes de terre (ou amidon de…
Ratatouille
…comme les pommes de terre ou le fenouil, ici vous avez la base. – La ratatouille est encore meilleure si préparée la veille. – Pour la cuisson, je l’aime fondante…
Sablés au citron (lemon meltaways)
…60 g de farine mélangée riz et millet (en magasin bio) ou de farine de riz ou de farine ordinaire 20 g de fécule de pommes de terre ou amidon…
Clafoutis pêches framboises et amandes (sans gluten)
…g de sucre 40 g d’amidon de maïs ou fécule de pommes de terre 20 g d’amandes effilées 2 oeufs entiers (120 g) si possible de ferme ou de poules…