Tiramisù forêt noire (chocolat griottes)
Tiramisù forêt noire Pour les fêtes, j’ai imaginé ce tiramisù forêt noire (au chocolat et aux griottes), une forme très italienne et les saveurs d’un grand classique plus nordique et…
Résultats de recherche pour label/recette de fêtes
Entremets au panettone, crème pâtissière et chocolat façon zuppa inglese
…base est un panettone. ça sent les fêtes non ? En Italie, en cette période mais je dirais même jusqu’en février, nous sommes submergés par les panettoni (panettone au pluriel…
Pommes de terre rôties à la graisse de canard
…devenues nos compagnes notamment quand je prépare une volaille rôtie (comme ces volailles de fêtes) ou braisée. C’est tout simple et, pourtant, quel plaisir en bouche ! Difficile de s’arrêter…
Entremets praliné coeur de poires
…placard, régressif et très très bon ! Pour la recette, la grande inspiration vient d’une recette de Michalak que j’avais réalisée lors d’un cours Master Class (si j’ai le temps…
Pan di ramerino (pain aux raisins et au romarin)
…que ces petits pains à l’huile d’olive mais plus proche d’une brioche sans l’être vraiment. Il peut faire office de pain individuel sur la table des fêtes. et se marie…
Purée de topinambours
…d’orange, un binôme que j’aime beaucoup et qui rend cette purée plus festive. Une recette simple, presque pure, à avoir toujours sous la main, surtout en période de fêtes 🙂…
Bûche chocolat, fruit de la passion et praliné croustillant
…de trente recettes de bûches et entremets des fêtes. Bûche chocolat, fruit de la passion et praliné croustillant Bûche au chocolat au lait, fruit de la passion et praliné croustillant…
Canard rôti aux épices
Canard rôti aux épices Vous allez vous régaler avec ce canard rôti aux épices, une superbe idée pour les fêtes ou un dimanche et surtout une recette très facile et…
Vingt-cinq livres de cuisine à offrir et à s’offrir
…70 idées et recettes pour toutes les occasions (même les fêtes !). J’en ai parlé ICI CLASSIQUES Retour vers la cuisine de Claire Pichon : un livre qui traverse le…
Entremets coco ananas inspiré de Pierre Hermé
…ne pas s’oxyder et bien se conserver. – La recette est inspirée d’une recette de Pierre Hermé (en fait de deux recettes un peu différentes) avec quelques modifications et simplifications…
Glace au caramel (sans oeufs)
…Glaces et desserts glacés pour les fêtes avec plus de 36 recettes. Bonne journée et à la prochaine avec un gâteau au chocolat spécial, facile et festif… Glace au caramel…
Gratin de crozets au saumon fumé
…crue pour la texture et la touche de fraîcheur Croziflette (ou gratin de crozets) au saumon fumé, une recette de fêtes Que faire avec des crozets ? C’est des petites…