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Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza...
...Gélatine, agar-agar, amidon et fécule (conseils d’utilisation et recettes) 24. Sablé breton (recette et conseils) 25. Pâte sucrée (2 recettes et conseils)...
Réussir un biscuit roulé : recette, astuces et photos pas à pas
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Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois...
La vraie recette des pâtes à la carbonara et trois astuces pour les réussir Les pâtes à la carbonara sont non seulement mythiques, pleines de souvenirs de ma vie en...
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Cake : recette de base et variantes
Cake : recette de base et variantes Après vous avoir donné les quatre astuces pour réussir le cake, comme promis, voici la recette de base du cake sucré et des...
Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
Apéritif et entrées de fêtes Hi hi me revoici comme chaque année aux portes de Noël et des fêtes avec des propositions de menus de fêtes de dernière...
Torta Mimosa, la véritable recette
Torta Mimosa, la véritable recette Aujourd’hui c’est le 8 mars, jour symbolique de la femme et la torta mimosa (gâteau mimosa, joli non ?), ce célèbre entremets...
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
...après la recette de base, plus bas, vous avez un tableau récapitulatif des proportions pour une personne. Réussir le risotto quatre astuces et recette de base La recette de...
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Velouté de courge, coco et saumon fumé J’adore les soupes en toute saison, mais il est vrai que quand le froid arrive...