Bocaux de Fête avec Régal : mon mini livre de recettes de Noël
…mignardises. Et comme toujours, nous avons tout mangé (avec grand plaisir je dois dire). Voici quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche. Recettes de Fêtes Ce petit livre…
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Offelle di Parona : biscuits sablés italiens (cadeaux gourmands)
…ont plus d’un siècle (enfin, la recette). Une belle idée de cadeau gourmand italien pour les fêtes de Noël qui approchent. D’ailleurs jusqu’en décembre je vous proposerai chaque semaine un…
Tarte Tatin de Christine Ferber
…très sucrée et avec un coeur gourmand inattendu parfait pour les fêtes. J’ai un grand feeling avec les recettes de Christine Ferber. Peut-être parce que son strudel aux pommes est…
Glaçage au chocolat blanc facile pour bûche, entremets et gâteaux
…je vais vous en reproposer (pas tout de suite hein, on va plutôt passer à des recettes de fêtes dès demain, de la substance quoi 😉 Le glaçage au chocolat…
Roulés ou pops de saumon fumé, ricotta, mascarpone et pistaches
…les fêtes de fin d’année le saumon fait partie des ingrédients fétiches, en Italie aussi je vous rassure même si ce n’est pas du tout un poisson traditionnel mais depuis…
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête !
Flan poireaux et oeufs de saumon Versione italiana più giù Je vous avais dit que cette semaine serait une semaine de recettes de fêtes mais de maigre (du poisson, légumes)…
Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre cendré
Soupe panais, topinambours et pomme Versione italiana più giù C’est un peu inévitable : à cette période de l’année, après les fêtes, on a envie de soupes toutes douces, chaudes…
Moelleux au chocolat et betterave (sans beurre et sans gluten)
Moelleux chocolat betterave Versione italiana più giù Dernier jour des fêtes (jusqu’aux prochaines) avec du chocolat et plus exactement un moelleux au chocolat que vous prouvez préparer à la dernière…
Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur – Pasta al forno ai formaggi
…Ah la pasta al forno, le gratin de pâtes, le mac and cheese…. Des pâtes goûteuses, réconfortantes et généreuses souvent synonyme des fêtes, de dimanches en famille chez la mamma…
Linguine sauce aux noix (salsa di noci) typique de la Ligurie
…Et bien sûr une touche d’huile d’olive magnifique de la Ligurie. Voilà c’est tout. Des pâtes du placard quoi. Cette sauce est traditionnellement servie, les jours de fêtes, avec les…
Cuisine coréenne : quelques repères et un déjeuner chez Pierre Sang
…le calendrier (nouvel an…), le culte des ancêtres, des fêtes religieuses. C’est une cuisine liée à l’art de table qui même dans sa simplicité peut être raffinée (je trouve que…
Timballo di anellini – Timbale de pâtes au ragù sicilien
…et bien sûr aux pâtes. C’est donc le tour des pâtes d’aller pique-niquer. Et quelle pasta ! Celles de fêtes, des grands dimanches en famille, des sorties champêtres ou des…