La mythique pastiera napoletana, typique de Pâques
…de l’Italie beaucoup moins connues, avec de l’épeautre ou du riz) fait partie de mes racines, ma culture, des fêtes en famille à Naples avec ma grand-mère et toutes les…
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Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…table, en pique-nique, à boire….) ou sur le mot Pâques (clic) Sur ce, j’en profite pour vous souhaitez de très belles fêtes de Pâques, sereines et gourmandes. Buona Pasqua !…
Linguine aux courgettes, menthe et basilic
Versione italiana più giù Bonjour ! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques. Pour ma part, j’ai cuisiné (incroyable 😉 plusieurs petites choses dont certaines recettes que…
Tortelli (ravioli) aux petits pois et saumon fumé
…anciennes (elles remontent au Moyen-Âge, en version sucrée et épicée) quand tout se faisait maison et elles se dégustaient en périodes de fêtes notamment à Noël et aux mariages. Comme…
Eton mess à la rhubarbe
…sous le soleil, inondé de vert, de fêtes et de bonne humeur. Je suis tombée sur une famille (amis d’amis) absolument adorable, avec une belle maison et une maman (française…
Tarte aux fraises et fruit de la passion pour la fête des mères
…pour la fête des mères (prochainement je vous donnerai une liste de suggestions de gâteaux spécial fêtes des mères 😉 N’allez pas penser que je tourne en rond même si…
Coviglia al cioccolato: ancien semifreddo napolitain au chocolat
…repas plus importants, les buffets ou les fêtes des enfants. On en trouve aussi dans certains bar ou gelaterie de Naples servies dans un verre des fois en plastique (non…
Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano
…c’est pourquoi je les utilise plus les jours de fêtes. Alors que des bonnes pâtes comme celles de Garofalo (ou d’autres marques) sont plus mes pâtes quotidiennes 🙂 Dernier détail…
Pâtes radiatori au potimarron, chèvre et chips de magret séché – Radiatori alla zucca, chèvres et prosciutto d’anatra croccante per il Salone del Gusto con la Garofalo
Radiatori potimarron, chèvre et magret Versione italiana più giù Des pâtes crémeuses, profondément automnales (mais idéales aussi pour les fêtes d’ailleurs), pleines de saveurs et avec une touche croustillante….
Torta Monferrina (gâteau à la courge, pomme et chocolat typique du Piémont)
…ce mélange très nature avec des produits de fêtes et nobles… Autre caractéristique : il n’y a pas de farine. Point de mode (comme maintenant 😉 mais tout simplement car…
Cassata siciliana en verrine ou crème de ricotta chocolat comme une cassata pour le 5ème Salon du blog culinaire de Soissons ‘Food and Wine’
…plus facile : en verrine. Histoire de préparer pour les fêtes un dessert très rapide et gourmand. Il suffit d’avoir de bons ingrédients et le tour est joué. La génoise…
Bocaux de Fête avec Régal : mon mini livre de recettes de Noël
…mignardises. Et comme toujours, nous avons tout mangé (avec grand plaisir je dois dire). Voici quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche. Recettes de Fêtes Ce petit livre…