Moelleux aux épices, chocolat blanc et… Buon Natale!
…vous cherchez encore des idées de recettes de fêtes c’est ICI. L’inspiration de ce gâteau vient du très joli livre Biscuits, sablés et cookies de Martha Stuart puis finalement j’ai…
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Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes
…parlé des nougats (torrone) en Italie dans ce billet. Ils traversent toute la botte, avec différents ingrédients, certains sont d’origne ancestrale d’autres plus modernes. Parmis les gâteaux de fêtes les…
Cocktail au Champagne, grenade, clémentine, Limoncello et tanti auguri!
…d’une variété très ancienne, de la Campanie, le mele annurche. Absolument délicieuses et pour moi liées à ma grand-mère et aux fêtes de fin d’année. Moins chic que le Champagne…
Calissons aux cerises et fleur d’oranger
…acidulés et pas trop sucrés. Que voulez-vous, après les fêtes certains ont le problème du saumon fumé, moi celui des fruits secs et confits. Pour changer je voulais des calissons…
Crêpes : recette de base et quelques astuces
…spécialité de ma maman, française, le plat cadeau qu’elle nous faisait le dimanche pour nous faire plaisir ou pendant les fêtes d’anniversaire avec nos copains (je n’oublierai jamais leur enchantement…
Chiacchiere ou frappe (bugnes italiennes)
…toute ma vie là-bas. Je me souviens de l’odeur (une amie de famille en faisait de délicieuses) des boulangeries et des pâtisseries qui regorgent des ces gâteaux frits, des fêtes…
La mythique pastiera napoletana, typique de Pâques
…de l’Italie beaucoup moins connues, avec de l’épeautre ou du riz) fait partie de mes racines, ma culture, des fêtes en famille à Naples avec ma grand-mère et toutes les…
Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…table, en pique-nique, à boire….) ou sur le mot Pâques (clic) Sur ce, j’en profite pour vous souhaitez de très belles fêtes de Pâques, sereines et gourmandes. Buona Pasqua !…
Linguine aux courgettes, menthe et basilic
Versione italiana più giù Bonjour ! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques. Pour ma part, j’ai cuisiné (incroyable 😉 plusieurs petites choses dont certaines recettes que…
Tortelli (ravioli) aux petits pois et saumon fumé
…anciennes (elles remontent au Moyen-Âge, en version sucrée et épicée) quand tout se faisait maison et elles se dégustaient en périodes de fêtes notamment à Noël et aux mariages. Comme…
Eton mess à la rhubarbe
…sous le soleil, inondé de vert, de fêtes et de bonne humeur. Je suis tombée sur une famille (amis d’amis) absolument adorable, avec une belle maison et une maman (française…
Tarte aux fraises et fruit de la passion pour la fête des mères
…pour la fête des mères (prochainement je vous donnerai une liste de suggestions de gâteaux spécial fêtes des mères 😉 N’allez pas penser que je tourne en rond même si…