Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
…suis revenue : à chaque fois un autre plat, un régal, sans parler des mini pâtisseries bijoux aux amandes et aux pistaches que sa mère nous concoctait pour les fêtes…
…suis revenue : à chaque fois un autre plat, un régal, sans parler des mini pâtisseries bijoux aux amandes et aux pistaches que sa mère nous concoctait pour les fêtes…
…symbole à l’époque de richesse (d’ailleurs c’est aussi pour ça qu’elle est liée aux fêtes de fin d’année) : pignons ou des fois des pistaches (plus moderne) et des raisins…
…fêtes liées aux Saints locaux et au lard) et que c’est bien les ouvriers des caves qui utilisaient cette méthode (qui n’a pas changé) pour conserver le lard, source de…
…que les biscuits c’est la cuisine du monde entier, de l’enfance et des fêtes… et c’est cet esprit très maison et chaleureux que j’ai retrouvé dans ce livre. En plus…
…en fin de cuisson, par exemple, des crevettes ou des fruits de mer et là vous ferez un plat de fêtes (de Noël ou pas). Cette recette je l’ai réalisée…
…on peut les mettre sous-vide Recettes de fêtes avec des oranges confites : Truffes aux marrons glacés, oranges confites et chocolat Bûche roulée aux marrons, clémentine et abricots Calissons d’Aix…
Porc à l’orange Ah nous revenons à la vraie cuisine, celle cuisinée de tous les jours ou les jours de fêtes… avec un rôti de porc (du dimanche ou du…
…trouve superbe, très agréable à déguster et surtout qui est parfait pour les fêtes de fin d’année (vous verrez plus bas et plus tard pourquoi). Rien qu’à les regarder, les…
…luxueux vous pouvez farcir les pâtes avec du poisson ou des crustacés et des légumes par exemple. Et ainsi j’ouvre la danse des idées de recettes de fêtes… Bon lundi…
Foie gras mi-cuit Là nous sommes vraiment au coeur des recettes de fêtes avec un immense classique français : la terrine de foie gras ! Elle manquait sur le blog…
Tuiles parmesan, cèpes et truffe Quand on cherche un apéritif, de fêtes ou pas, sans se casser la tête les tuiles au parmesan par exemple sont toujours bienvenues. C’est simple,…
…les pains des fêtes (vu les ingrédients luxueux et non quotidien) puis de Noël. Le pandolce genovese est un peu le panettone de Ligurie (mais ne l’appelez pas ainsi, ils…