Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…25-30 minutes. Imprimer la recette 5 sur 1 vote Croquettes de pommes de terre, la recette italienne de base La recette facile des croquettes de pommes de terre avec juste…
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Bûches et gâteaux au chocolat pour les fêtes : quatorze recettes
…la recette Bûche chocolat, fruit de la passion et croustillant praliné Bûche pâtissière au chocolat, fruit de la passion et croustillant praliné. Facile et divine ! Voir la recette Bûche…
Volailles de fêtes : quinze recettes avec du chapon, dinde, pintade, canard, poulet…
…très facile Voir la recette b. Avec de la pintade Pintade rôtie aux poires Pintade rôtie aux poires. Un superbe binôme Voir la recette Volailles de fêtes : quinze recette…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
…végétales aux poivrons, burrata et amandes. Une recette italienne facile. Pour 4 personnes Voir la recette Tomates farcies au riz Une recette italienne végétarienne, facile et savoureuse Voir la recette…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…(ce n’est pas que pour ça qu’on les aime hein ;-)). Depuis l’Italie est devenu le premier producteur mondial, a developpé une infinité de recettes et certaines variété sont même…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
Agua fresca à la pastèque, basilic et citron de Sorrento
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…