Kit à cookies
…farine tamisée avec 1 càc de levure chimique ou bicarbonate + une pincée de sel 90 g de sucre de canne 35 g de sucre semoule 90 g de chocolat…
Résultats de recherche pour label/semoule
Bûche Mont-blanc aux marrons et coeur de framboise
…à 8 personnes Biscuit dacquoise châtaigne 2 blancs d’oeufs (dans l’idéal séparés des jaunes quelques jours avant) 60 g 50 g de sucre glace (ou un mélange glace-semoule) 30 poudre…
Nougat tendre au chocolat et aux noisettes comme en Italie
…8 personnes) 330 g de noisettes entières (les meilleures possibles, j’ai utilisé celles du Piémont) 200 g de sucre semoule 160 g de miel doux (d’agrumes ou autre, de qualité)…
Marmelade de pamplemousse rose
…d’un citron jaune non traité plutôt petit 260 g de sucre semoule 1. Laver et essuyer les pamplemousse puis prélever le zeste à l’aide d’un zesteur rayé (pas de microplane)…
Biscuits italiens au vin rouge (ciambelline al vino)
…de travail 140 g de sucre semoule + un peu pour l’enrobage 90 g de poudre d’amandes ou de noisettes (dans l’idéal mixées par vos soins de manière un peu…
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
…70% de cacao) 210 g de crème de marrons (recette maison ICI) 110 g de sucre (semoule ou de canne blond) 4 oeufs entiers (200 g environ, sans la coque)…
Brioche au yaourt
…pour le plan de travail 200 g de yaourt nature (ou de lait fermenté mais la pâte sera un peu plus molle) 70 g de sucre semoule 5 g de…
Biscuits à la crème fraîche
…T55 (ou moitié T55 et moitié T65) 20 cl de crème fleurette 120 g de sucre semoule (ou de sucre de canne blond) une pincée de cannelle ou d’anis étoilé…
Gâteau moelleux aux clémentines, glaçage au yaourt
…de 2 clémentines non traitées 200 g de sucre semoule 200 g de farine ordinaire (T55) 160 g de beurre 120 g de noix de coco râpée ou d’amandes en…
Gâteau aux pommes (sans beurre)
…g de sucre (ou 80 g de sucre semoule et 60 g de sucre de canne complet- + 2 càs 160 g de farine ordinaire T55 (ou 100 de farine…
Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac
…beurre demi-sel 100 g de sucre (ou 60 g de sucre semoule + 40 g de sucre de canne) 100 g de farine ordinaire (T55) 80 g de miel (toutes fleurs,…
Citrons confits maison
…(un petit bocal) 200 g de sucre semoule 2 citrons jaunes non traités (de la meilleure qualité possible et doux comme des citrons de Menton, ou des citrons de Sorrento…