Taboulé

Taboulé

…1h 100 g de couscous précuit (semoule moyenne ou grosse selon les goûts), ou bien, dans l’idéal du couscous fait maison et cuit à la vapeur dans la couscoustière ou…

Cerises confites maison

Cerises confites maison

…le sucre à 80 g) 11 cl d’eau 60 g de sucre de canne ou de sucre semoule le zeste d’un demi citron jaune retiré avec un économe la pulpe…

Glace au yaourt et aux cerises

Glace au yaourt et aux cerises

…sirop ou semi-confites (pour 6 personnes) (adaptée aussi aux bébés à partir de 11 mois) 620 g de yaourt crémeux (grec, type Fjord, brassé) 120 g de sucre semoule ou…

Cake crumble coco et framboises

Cake crumble coco et framboises

…de coco en poudre 160 g de crème de coco (voir cet article sur le lait de coco) ou, à défaut de crème fraîche épaisse 100 g de sucre semoule

Parfait glacé à la vanille et au rhum

Parfait glacé à la vanille et au rhum

…Parfait glacé (ou semifreddo) à la vanille et au rhum (pour 6 personnes) 3 jaunes d’oeufs (70-80 g en tout) 80 g de sucre de canne blond (ou sucre semoule)…

Semifreddo au cacao et aux amaretti

Semifreddo au cacao et aux amaretti

…personnes) 3 jaunes d’oeuf 80 g de sucre semoule + 5 càs d’eau 80 g d’amaretti (dans l’idéal secs ou bien maison, plus moelleux, recette ICI) (si on les achète…