Sucre de palme (infos pratiques)
…élément naturels du lieu (comme le sirop d’érable ou le sucre de canne). Fruit de la labeur, recherche (hasard aussi), curiosité ou nécessité de l’homme. Le sucre de palme qu’est-ce…
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Camembert rôti au four
…cas de sirop d’érable Fruits secs : pistaches, noisettes, noix Préchauffer le four à 190-200°C chaleur tournante. Retirer le papier du fromage et le remettre tout nu dans sa boîte….
Desserts
…Cake al limone con crema al limone e basilico Cake au potimarron, orange et amaretti Cake alla zucca, arancia e amaretti Cake aux cranberries et sirop d’érable Cake ai cranberries…
Recettes de crêpes, pancakes et curd, pâtes à tartiner pour les accompagner
…Crêpes sans gluten au cacao 7. Pancakes aux épinards et gorgonzola 8. Pancakes au lait fermenté et sirop d’érable 9. Pancakes au coco Que mettre sur les crêpes ? Confitures,…
Recettes pour le petit déjeuner : brioches, céréales, cakes, pâtes à tartiner…
…biscuits 1. Granola aux trois chocolats et sirop d’érable 2. Soda bread aux fruits secs et flocons d’avoine 3. Barres de céréales aux cranberries 4. Granola à l’huile d’olive 5….
Petits pains à la châtaigne et aux noisettes
…de travail 30 g de farine de seigle 14 cl (140 g) d’eau tiède 10 g de sel 1 grosse cs de miel toute fleurs ou de sirop d’érable 1….
Tarte au chocolat et au praliné
…Cluizel (presque tout praliné avec un peu de beurre) ou bien celui de Chapon (très bon aussi) 1 cs de sirop d’érable Pour la ganache aux deux chocolats et la…
Biscuits à la crème fraîche
…avec du beurre et des oeufs). Ils n’ont aucune prétention, sont rassurants et se prêtent à toutes les robes dont la délicieuse pâte à tartiner au sirop d’érable que je…
Panna cotta au yaourt
…au chocolat blanc, la panna à l’ancienne aux blancs d’oeuf, la panna cotta au lait fermenté et sirop d’érable…. Celle-ci nous a énormément plu ! Une panna cotta qui change…
Glaces et desserts glacés pour les fêtes
…sans sorbetière que les sorbets. Voici donc quelques inspirations.. glacées hi hi Glaces et desserts glacés pour les fêtes (glace au sirop d’érable) LES GLACES ET CRÈMES GLAÇÉES GOURMANDES Bonbons…
Pancakes à la ricotta
…de pancakes comme ces pancakes au lait fermenté et sirop d’érable, grand classique ou cette version plus exotique de pancakes au coco. Et là c’est le tour de la ricotta,…
Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…de famille m’a demandé qu’est-ce qu’elle pourrait bien faire avec un reste de lait fermenté qui dormait dans le frigo après avoir été utilisé pour mes pancakes au sirop d’érable….