Parfait ou semifreddo au café, sauce chocolat café – Coppa del Nonno?
…café ;-)) Vous savez bien (non non ce n’est pas un cliché ;-)) que les italiens vouent un culte au café. Un peu comme les pâtes, il fait partie de…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Confiture de poires et vino cotto (cadeaux gourmands italiens)
Versione italiana più giù Le vino cotto (vin cuit) ou vincotto ou saba ou mosto cotto est un produit italien dont le nom m’est familier depuis que je suis petite…
Mousse mascarpone orange pour le Salon du blog culinaire 2011
Versione italiana più giù Un dessert minute très italien et copain du tiramisù (en encore plus rapide ;-). Cette mousse parfumée à l’orange est idéale quand vous voulez faire…
Soupe poireaux fenouil et croûtons maison – Crema di porri e finocchi con crostini
…italo-française : les poireaux, très français, ne sont courants sur les étals italiens que depuis une vingtaines d’années alors que le fenouil est un légume très italien. J’ai ajouté du…
Salade César – Caesar salad
…inventée au Mexique (à l’époque du prohibitionisme) par Cesare Cardini un restaurateur italien installé ensuite aux Etats-Unis. Sa fille Rose raconte qu’elle a été crée en 1924, une improvisation avec…