Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…sous forme de morue (autre longue histoire de plus de mille ans !) et le poisson typique comme les anchois, les sardines, le thon et l’espadon. Entrées, pâtes et soupes…
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Salade de tomates à la calabraise
…l’huile et le piment avant d’ajouter les tomates) pour une version non végétarienne, vous pouvez servir avec du thon ou des sardines à l’huile d’olive Autres recettes de salade de…
Salade de pommes de terre aux petits pois
…avec des oeufs pochés ou des oeufs durs ou même du thon ou des sardines en boîte 😉 D’autres recettes de salades de pommes de terre Salade de pommes de…
Oeufs durs à la sauce soja (ajitsuke tamago ou ajitama)
…la recette Salade de riz à l’italienne La salade de riz (insalata di riso) de l’été comme en Italie ! Fraîche, légère avec du thon, des tomates, des poivrons des…
Spaghetti aux tomates cerise marinées
…super gourmande et facile comme en Italie avec des tomates, de la mozzarella, des olives, des câpres, du thon… Voir la recette Salade de tomates mozzarella Salade de tomates mozzarella…
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…de la roquette ajouter du thon en boîte à l’huile d’olive ou des filets d’anchois ajouter du melon et du jambon (c’est super bon avec) servir avec de la mozzarella…
Caponata d’aubergines sicilienne
…qui est reine. Parfois on la sert aussi avec du thon ou de l’espadon sautés, qui sont locaux également. les différentes versions siciliennes Il existe une trentaine de versions plus…