Aubergines sautées à la chinoise
…sauce avec l’ail, l’huile, la pâte de piment, le vinaigre la sauce soja et la sauce nuoc-mâm puis ajouter la fécule pour la rendre plus dense. Faites mijoter les aubergines…
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Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
…à la cuisson des tomates et des oignons rouges (le vrai plus). Le basilic et le fenouil donnent vraiment le ton : on se croirait en Italie. Le côté laiteux…
Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella
…du laiteux. Et puis bien sûr il y a le rouge de la tomate incontournable qui ici va poser le ton : oui les papilles sont vraiment parties en Italie…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…sautées, fondantes et parfumées aux saveurs de l’Italie. Une recette facile, végétarienne qui peut se préparer à l’avance Voir la recette Soupe froide de tomates et oignons rouges rôtis avec…
Tomate coeur de boeuf grillée
…4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque papier cuisson 1 couteau Ingrédients 2 grandes tomates coeur de boeuf bien fermes (une jaune et une rouge par exemple)…
Boulettes de viande à la courge
…: vous pouvez remplacer la courge par une patate douce et même une pomme de terre (toutes deux cuites bien sûr), varier les épices, ajouter un peu de curry rouge…
Bouchées au radis noir et houmous betterave (Noël vegan)
…avec la patate douce. Le goûter c’est l’adopter. Voir la recette Houmous avocat Houmous à l’avocat, super soyeux Voir la recette Houmous pois chiches et poivrons rouges avec de la…
Salade de pintade aux fruits (légère et facile)
…du réveillon ou du lendemain quand il faut recycler un peu. Je la prépare, en variant un peu les ingrédients, depuis une vingtaine d’années, j’adore déguster la volaille aussi ainsi….
Gratin de pâtes au ragù de porc et mozzarella
…Ingrédients Pour la sauce au porc (ragù) 600 g porc échine sans os ou 800 g avec os à retirer 1 oignon jaune ou rouge 40 g beurre 35 cl…
Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…de poisson par exemple (jusqu’à faire que du végétarien). C’est la sauce, l’assaisonnement qui va enrober les ingrédients, qui va faire en sorte que le charme reste intact. Curry rouge…
Entremets fraises et chocolat blanc
…encore un peu congelé mais sachez que le votre sera plus fondant et plus rouge. J’ai utilisé un moule que j’aime beaucoup en forme de tablette de chocolat. Mais vous…