…nos aieux disparus) et avec ) côté des châtaignes rôties autre ingrédient phare de cette période et du vin bien sûr. En gros c’est un montage type lasagnes avec du…
…étapes Faites cuire le saumon frais : à la vapeur, ou micro-ondes voire aussi en court bouillon avec un peu de vin et des herbes Mélangez ensuite ce saumon avec…
…filets de poisson blanc (cabillaud, dorade…) voire du dos de cabillaud farine citron orange câpres au vinaigre (ou, dans l’idéal des câpres italiennes sous sel et dessalées une heure dans…
…vous me direz que le nom est quand même étonnant. Qu’est-ce que les vignes voire le vin viennent faire là-dedans ? En fait il paraît que le terme ait deux…
…bien fraîches jaunes d’oeuf extra frais vinaigre de cidre (ou de vin blanc) coriandre persil romarin (ou du thym) facultatif ail cacahouètes huile d’olive vierge extra sel sucre poivre La…
…gousse d’ail nouveau 1 càs pignons de pin huile d’olive vierge extra 2 càs vinaigre de vin ou de citron, à défaut, du jus de citron sel piment en poudre…
…càs sucre 4 càs vinaigre de vin rouge 20 feuilles basilic 1/2 l huile pour le bain de friture : arachide… sel Instructions Laver les aubergines, les essuyer et les…
…ail 1 piment oiseau persil plat huile d’olive vierge extra Instructions Tremper les moule dans le grand saladier avec un peu de sel et beaucoup d’eau. Rincer toutes les vingt…