Après l'immense succès des cookies au chocolat et aux noisettes (j'en rêve encore), j'ai récidivé avec une version plus chocolatée : des cookies tout chocolat avec des noix de pécan (que j'apprécie...
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Pain maison : quinze recettes faciles
Retour à l'essentiel et à ces plaisirs simples lents, vivants.... comme préparer le pain soi-même. Ce qui en plus est très pratique quand on ne peut sortir (ou le strict minimum) et qui permet aussi...
Trente recettes avec les noix
Vous aimez les noix, un ami vous en a offert des quantités incroyables et vous souhaitez simplement vider vos placards ? Voici plus de trente idées recette avec les noix, salées et sucrées... pour...
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
Aujourd’hui je vous propose une tourte ou tarte italienne très ancienne, gorgée de bonnes choses et emblématique de l’Emilie-Romagne : il s’agit de la Spongata, un tarte garnie de fruits secs...
Pâtes au pesto de cavolo nero
Pâtes au pesto de cavolo nero Des pâtes toutes vertes, (pas tout à fait shrek non plus ;-), très végétales et vraiment minute qui peuvent vous sauvez la mise et peut-être faire manger du vert aux...
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
Tartinade de courgettes aux noix de cajou J’avais trouvé des superbes courgettes au marché, claires, fermes et douces comme celles de mon enfance à Rome et j’ai eu envie de les mettre en...
Curry végétarien
Comme vous savez, j'ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d'ailleurs sur le blog. Ici je souhaitais explorer la version végétarienne, où...
Gâteau chocolat caramel (sans gluten)
Gâteau chocolat caramel (sans gluten) Voici un gâteau vraiment tout simple à faire, effet entremets de fête, très gourmand et qui en jète pour la Saint-Valentin (ou pas ; -) : un gâteau chocolat...
Gâteau aux noix
Gâteau aux noix J’ai un faible pour ce gâteau aux noix. Fondant, gourmand, doux et au bon goût de noix, le gâteau que l’on aime retrouver au petit déjeuner, avoir dans son sac ou déguster...
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul Aujourd’hui nous allons dans le Frioul, au Nord Est de l’Italie, découvrir une fabuleuse brioche ultra gourmande qui cache en son coeur...