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Eton mess à la rhubarbe
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Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé)
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Crumble rhubarbe, flocons d’avoine et romarin
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Limonade à la rhubarbe et estragon – Limonata al rabarbaro
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Confiture de rhubarbe au romarin- Marmellata di rabarbaro al rosmarino
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Soupe froide de rhubarbe et mozzarella
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Panna cotta à la compote de rhubarbe-framboise
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Compote de rhubarbe et framboises
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Fraisier revisité et une idée de Conticini
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Riz au lait à la rhubarbe et aux framboises
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