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Dip crème de betterave et gorgonzola

Dip crème de betterave et gorgonzola

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Panna cotta aux marrons

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Oignons grelots confits à l’aigre doux (avec mascarpone et mostarda)

Oignons grelots confits à l’aigre doux (avec mascarpone et mostarda)

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Risotto au foie gras

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Filet d’agneau farci en croûte de pain

Filet d’agneau farci en croûte de pain

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Glaçage express chocolat et groseilles pour bûches, entremets et gâteaux

Glaçage express chocolat et groseilles pour bûches, entremets et gâteaux

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Risotto crevettes, coco et citron vert

Risotto crevettes, coco et citron vert

Ce risotto aux parfums exotiques fait partie de mes plats fétiches, en haut du classement, que je prépare en période de fêtes ou l’été, depuis des années et qu’on me réclame toujours. Un risotto crevettes coco et citron vert dont je vous ai proposé d’ailleurs une version au début de l’aventure du blog 😉

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Sablés apéritifs au parmesan et aux noisettes

Sablés apéritifs au parmesan et aux noisettes

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Mousse de saumon fumé et ricotta (vidéo et recette)

Mousse de saumon fumé et ricotta (vidéo et recette)

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Carpaccio de bar, orange et fenouil

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Truffes au chocolat et à la bière

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Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé

Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé

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