samedi 10 juin 2017

Smoothie bowl pêche framboise

Smoothie bowl pêche framboise
Smoothie bowl pêche framboise
Le smoothie bowl (bol de smoothie) est une des tendance (depuis un moment désormais) qui me parle et me plait ! En gros, vous avez un beau bol de fruits frais mixées servis avec des fruits entiers et des autres plus : fruits à coques, fruits secs, céréales... Plein de bonnes choses qui mettent de bonne humeur dès le matin au petit déjeuner. Mais personne ne vous empêche de prendre le goûter avec.
Aujourd'hui je vous propose une version un peu melba pour l'été qui approche avec ses merveilleux fruits. Des pêches, des framboises, un peu de fraises et de banane pour la texture et la douceur (il y en a pratiquement toujours). 


À vous ensuite de vous amuser et customiser. Dans le même esprit que ce smoothie bowl aux fruits rouges mais plus rose :-)
Belle journée !
Smoothie bowl pêche, fraises et framboises
Smoothie bowl pêche, fraises et framboises
Smoothie bowl (bol de smoothe ;-) pêche, framboise et fraises (pour 2 personnes)

Préparation : 10 min (+ repos 1h)
  • 220 g de fruits : 80 g de pêche ou nectarine coupée en morceaux, 70 g de framboises (fraîches ou surgelées), 50 g de fraises 
  • 200 g de pulpe de banane (1 moyenne environ) bien mûre et sucrée 
  • lait frais entier, lait végétal ou yaourt
  • 1 càs de sucre ou de sirop d'agave ou 1 càc de miel (facultatif)
  • 15 framboises fraîches
  • 6 fraises
  • 1 à 2 pêches ou nectarines (mieux vaut jaunes)
  • quelques amandes grillées coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

1. Mettre la banane, coupée en morceaux dans un sachet et directement au congélateur pendant une heure (la mienne n'était pas assez froide, d'où la texture moins ferme du smoothie)
2. Dans un bol, mettre la banane, les fruits et le sucre et commencer de mixer. Ajouter 2 à 4 càs de lait ou de yaourt selon la consistance souhaitée : elle doit être lisse mais un peu dense, très fruitée de manière à pouvoir soutenir les fruits frais. Ce n'est pas liquide ni une boisson mais entre-deux.
3. Verser dans deux bols et garnir avec les fruits frais, la menthe et les amandes.
Servir de suite bien frais ou garder maximum 30 min au frais (ce sera plus liquide).

6 commentaires:

  1. Superbe ! C'est exactement ce qu'il me faut là maintenant après une bonne journée ensoleillée !

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  2. J'adore les smoothies, surtout en cette saison. Cette recette tombe à pic ! :)

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  3. Pour le petit déj, c'est le plein de bonnes choses !
    Merci pour cette jolie recette :)

    Il vous reste une petite place ?

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  4. Ce smoothie me fait saliver surtout avec ce temps ensoleillé. Il était temps que le beau soleil arrive pour nous réchauffer et nous apporter un air plus festival !
    Fraises, framboises mûrissent dans le jardin ; pour les pêches et nectarines c'est trop juste encore !!

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  5. Un vrai délice, toute la famille a adoré !!! J'aime beaucoup les amandes croquantes et dont les parfums ressortent beaucoup préparées ainsi et qui vont très bien avec les fruits ! J'ai essaye avec des pêches surgelées (les autres fruits étaient frais) et c'était nickel.
    Merci Edda :-)
    Laure

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  6. Je l'ai fait hier soir : tout le monde a adoré. merci pour ce délicieux et rafraîchissant dessert.

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