…machines d’aujourd’hui, beaucoup a changé. Disons qu’actuellement la machine la plus répandue est la machine à distribution continue qui garde l’eau à une température stable et optimale Main Là je…
…la Takaje, qui est devenue ma fixation et presque un indispensable en cuisine… Je n’aurais jamais imaginé combien la machine à faire le vide (ou appareil de mise sous vide) me…
…fameuse machine à faire le vide. Depuis quand j’ai peu de temps, je mets du poisson, des fruits… sous vides avec des aromates, je les garde au frigo puis les…
…qui l’aurez fait. En plus, vous n’avez besoin pratiquement d’aucun ustensile (et pas de machine à pain). Un peu comme dans mon article sur la pizza ou celui sur la brioche,…
…la machine spéciale à passato (type celle-ci) : en un seul mouvement on presse les tomates et la machine divise le coulis de la peaux et des pépins (magique). Si…
…Prélever 1/3 de la pâte, l’aplatir avec les mains puis la passer dans le premier cran de la machine à pâtes (laminoir) légèrement fariné. Répéter l’opération deux fois puis passer…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…des oeufs Label Rouge. Si vous avez les vôtres c’est encore mieux. On peut aussi utilisez des oeufs de caille ou d’autruche (si si). 4°. Proportions C’est très simple : le…
…a envie de sauter le pas et s’offrir une machine à glace. Moi cela m’a pris 10 ans et je l’ai depuis plus de 10 ans. Je ne regrette pas…
…recette très facile et gourmande Vidéo pas à pas pour réaliser et foncer une pâte à tarte à la main D’autres desserts au café Tiramisù au café classique (recette et…
Pâtes à la bolognaise express facile et vide congélateur Une bouchée de nostalgie d’Italie, des dimanches chez la mamma, ma belle-maman ou la nonna, nous a accompagné et cela fait…