Voyage magique en Sicile, quelques cartes postales

Avant de vous parler dans les détails et de vous donner des adresses coup de coeur, je vous laisse quelques cartes postales… (il y en aura d’autres). De la nature forte et végétale de la Riserva dello Zingaro, à la douceur balnéaire presque années cinquantes de Cefalù, en passant par la magnifique, riche et baroque Palerme sans parler de l’impressionante Monreale. Puis arriver sur les plages aux couleurs presque irréelles de Castellamare, San Vito Lo Capo…. découvrir l’intime et magique Erice au milieu des brumes, pas loin de Trapani et ses marais salants. Et bien sûr on ne peut manquer la mythique Taormina.

Côté gastronomique (là aussi je vous en reparlerai) nous nous sommes régalés. Du poisson d’une fraîcheur inouïe cuisiné toujours de manière gourmande, de la ricotta à tomber, des légumes savoureux et gorgés de soleil, des plats de pâtes simples mais raffinés, des agrumes délicieux, le merveilleux couscous de poisson de Trapani (vous avez une recette dans Un déjeuner de soleil en Italie) et puis bien sûr toutes les gourmandises sur le pouce comme les arancini, schiacciate, sfincione, panelle… La Sicile a aussi un côté très sucré, des gâteaux aux glaces, nous avions toujours notre petit cadeau en fin de journée. Et c’était aussi un peu déjà l’été : des melons, tomates, pastèques et nèfles sur les étals du marché…