Boissons

Milkshake à la banane et… au thé matcha ! Un délice tout vert et même très tendance (c’est la folie du matcha et de la pistache en cette période 😉 que nous, adultes, avons adoré ! L’idée est arrivée car il me restait de la glace au thé matcha que j’avais préparée pour accompagner une salade de fraises. À la maison c’est la petite Lydia qui adore les milkshakes. Et pour moi c’est des souvenirs d’enfance. Le milkshake en Italie à l’époque était très exotique et on dégustait très rarement. Il avait l’approbation de ma maman car il restait une boisson plus saine et nourrissante que le coca (qui lui n’a jamais franchi le pas de la porte). En fait, il s’agit à la base simplement de fruits mixés avec du lait (d’où le nom) et puis Outre-atlantique on y a ajouté de la glace à la vanille et du sucre histoire de le rendre encore plus attrayant. Pour ma part quand j’utilise la banane, je n’ajoute pas de sucre, je trouve ça plus frais, plus fruité. Ici, vous n’avez pas de laitages, dans un esprit un plus oriental. En effet la glace n’en contient pas et j’ai utilisé du lait de coco. Mais à vous d’adapter selon ce que vous avez sous la main. Et si vous n’avez pas de glace matcha (je que je peux comprendre ah ah) utilisez une bonne glace vanille, dans l’idéal maison comme le fiordilatte) et ajoutez un peu de thé. Plus bas, je vous donne d’autres recettes avec le thé matcha. Et voilà, une boisson à siroter au petit déjeuner ou au goûter.