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Budino di colomba con salsa alle fragole e pepe lungo per le 99 colombe

Budino di colomba con salsa alle fragole e pepe lungo per le 99 colombe

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Chocolats Earl grey et Buona Pasqua!

Chocolats Earl grey et Buona Pasqua!

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Crostata di ricotta e cioccolato

Crostata di ricotta e cioccolato

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Entremets aux noisettes et limoncello

Entremets aux noisettes et limoncello

Un gâteau de fête sur le chemin du binôme noisettes-citron, parfums, frais et chauds, qui s’accompagnent allègrement. Comme souvent les entremets en jètent alors que ce n’est pas compliqué du tout, ils peuvent se préparer bien à l’avance (et se congeler) et attirent toujours par leur esthétique linéaire.

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Brioche du printemps (au lait ribot et pralines roses)

Brioche du printemps (au lait ribot et pralines roses)

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Blanc-manger au sésame (et agar-agar)

Blanc-manger au sésame (et agar-agar)

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Un Saint Honoré et un an!

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Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin

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Croissants au coeur de noisettes et orange

Croissants au coeur de noisettes et orange

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Sorbet chèvre et romarin

Sorbet chèvre et romarin

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Tarte fine aux pommes vertes et au romarin

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Macaron Medélice (Pierre Hermé)

Macaron Medélice (Pierre Hermé)

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