Entrées

Zeppole de zia Giuditta (beignets italiens ou ciambelle)

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Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale

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Quiche aux deux saumons et à l’oseille

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Gougères au fromage

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Pain de mie maison (pan carrè)

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Biscuits apéritif aux cacahouètes et au maïs (sans gluten et sans beurre)

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Lahmajoun ou lahmacun : pizza turques à la viande d’agneau

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Velouté de pommes de terre et persil

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Soufflé de pommes de terre

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Soupe toscane à l’épeautre (zuppa di farro della Garfagnana)

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Galettes de risotto (riso al salto)

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Brioche moelleuse aux pommes

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