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Trio de mini focaccia-sandwichs garnis à l’italienne pour l’apéritif

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Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron

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Roulés d’aubergine à la ricotta, jambon et olives (involtini di melanzane)

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Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon

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Cianfotta, la ratatouille napolitaine

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Pizza au jambon de Parme et aux figues comme en Italie

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Tarte salée aux petits-suisses et petits pois

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Croquettes de polenta au romarin

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Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à l’huile d’olive

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Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

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Pain sicilien au blé dur et sésame

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Kanelbullar de Christine (brioche suédoise à la cannelle et cardamome)

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