Italie

Velouté de chou-fleur, pesto d’olives

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Pan pepato (gâteau italien aux fruits secs)

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Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata

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Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)

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Pâtes au pesto de cavolo nero

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Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie)

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Biscotti italiens (cantucci)

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Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés

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Redécouvrir l’Italie, Vérone et les pâtes Giovanni Rana

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Tarte à la confiture (crostata)

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Focaccia sucrée aux figues

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Aubergines confites (avec peu d’huile)

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