Italie

Entremets au panettone, crème pâtissière et chocolat façon zuppa inglese

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Nougat tendre au chocolat et aux noisettes comme en Italie

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Joyeux Noël ! Buon Natale!

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Panforte au chocolat

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Panna cotta aux marrons

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Oignons grelots confits à l’aigre doux (avec mascarpone et mostarda)

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Risotto au foie gras

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Filet d’agneau farci en croûte de pain

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Tortelli di zucca (video). Ravioli de potiron

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Sablés apéritifs au parmesan et aux noisettes

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Ricciarelli di Siena (video)

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Carpaccio de bar, orange et fenouil

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