Pâtes au ragù de saucisse Je ne pouvais pas vous laisser sur votre faim avec des gnocchetti sardes (Malloreddus) tous crus et tous nus n’est-ce pas ? Voici donc, après la base de ces pâtes...
Sardaigne
Malloreddus, les gnocchetti sardes à la semoule de blé dur
Malloreddus Depuis que je suis rentrée de Sardaigne, alors que je n’en faisais plus depuis un bout de temps, l’envie m’a repris de préparer les Malloreddus ou...
Aubergines panées à l’italienne en deux versions
Aubergines panées Avec la parmigiana d’aubergines et la caponata sicilienne, les aubergines panées sont la grande gourmandise de l’été italien (et pas que)… Croustillantes, dorées...
Bonnes adresses gourmandes en Sardaigne (du Sud)
Bonnes adresses Sardaigne Après vous avoir plongé un peu dans des belles images bleue de la Sardaigne du Sud, voici comme promis quelques bonnes adresses gourmandes. Comme souvent en Italie, nous y...
La Sardaigne bleue, sauvage et magnifique : quelques cartes...
Pan di zucchero et Punta Molentis (Sardaigne) Décidément c’est l’année des voyages dans les îles italiennes. Après la Sicile, voici la Sardaigne. Revenir avec le bleu émeraude dans...
Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne
Versione italiana più giù J’imagine que sur la lancée du menu de Pâques italien, vous vous attendiez à de l’agneau 🙂 Alors que hier nous avons voyagé à Rome avec les ravioli à la...
Pane carasau (pain croustillant typique de la Sardaigne)
Versione italiana più giù Difficile de ne pas tomber sous le charme de la Sardaigne. Sa mer, ses couleurs et ses plages sont sublimes (parmi les plus belles d’Italie), inoubliables. Mais...